辣八粥?腊八粥!

作者: 人俗介一 | 来源:发表于2018-01-24 21:22 被阅读0次

腊八节喝腊八粥!

传说中的辣八粥

放假一周了,苦逼的考研党依旧留在学校学习,等到月底再回家。恰好赶上腊八节,自己动手丰衣足食,也改善一下生活,来了一锅腊八粥。

辣八粥?腊八粥!

首先去超市买了各种原料,黑豆、红豆、绿豆、芸豆、薏米、大米、花生、莲子、冰糖。

辣八粥?腊八粥!

我基本是按照大米和其他1:1来配比,然后淘洗过后混合在盆里,用清水泡一夜,这样比较好煮。

辣八粥?腊八粥!

整锅水加满,等到水开放进去大米等,大火到火开就慢慢调小。等水分慢慢蒸发,锅里的粥不断粘稠就差不多熬好了,期间要不间断的搅锅,防止糊底。

辣八粥?腊八粥!

快出锅的时候加上冰糖,熬化搅匀,按照自己的口味决定冰糖的多少,一锅腊八粥就煮好了。

辣八粥?腊八粥!

开动,我是任性的有钱人,一口要吃三个莲子。

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