外婆

作者: 煜言 | 来源:发表于2016-06-16 22:44 被阅读27次

    想到外婆,总是想到那些和外婆有关的好吃的。

    当年还是很小的时候,每次妈妈不在家,就会把我和妹妹放在外婆家里,下午放学,外婆知道我最还吃的就是七毛钱一包的华丰方便面,然后她就会买上三包,我两包,妹妹一包。当年还没有方便面煮着吃的吃法,都是水烧开,用两个碗,一个泡面,一个盖上,只要等三分钟,一大碗香喷喷的方便面就好了。

    当时就觉得那是最好吃的东西,这也几乎成了惯例,每次妈妈不在,只要到外婆家,都是我的最爱方便面。其实方便面只是当时觉得好吃罢了,最爱吃的,还是外婆做的柿子饼。

    每年到柿子成熟的时候,外婆家有两棵很大柿子树,都会结很多很多的火晶柿子,那时外公还在,他们就在院子里用砖头磊一个框,把柿子放那里面等着自然成熟。青一点是柿子就会连夜用温水煮一晚上,第二天就可以吃到麻麻甜甜的硬柿子,这种做法很考验煮柿子人的本领,水不能太热,也不能太冷,而且要经过一晚上反复的加温保持温度,才能煮出好吃的柿子,如果水太热就会把柿子煮死,不能吃了,如果水太冷,也是煮不熟柿子的,只要恰到好处,和几乎一晚上的辛劳,才能煮出好吃的柿子。

    当然这手艺我外婆传给了我妈,我妈也能煮出一锅好吃的柿子,而我最爱吃的柿子饼,我妈没有学到,还是最爱吃外婆做的柿子饼,甜而不腻,特别是刚出锅的柿子饼,热乎乎的,甜甜的,黏黏的,想想都口水直流。但是时间过的太快了,这美味的柿子饼每年只能吃一次,去年应该是最后一次吃外婆做的柿子饼了。

    放软的柿子,和面,先在热锅上烙的五六成,表面干硬即可,然后在放到锅里蒸熟,其实做法挺简单的,但是其中柿子和面的比例,还有在锅上烙的时间,都要把握好。柿子多了,可能做出来软或者甜和麻,面多了就会硬。外婆最后一次做的柿子饼,完全没有了以前的味道,她年龄大了,揉面的力道明显不够了,饼也烙的已经发黑,根本就吃不出柿子饼的味道。但我却吃的津津有味,因为我知道,这可能是最后一次吃外婆做的柿子饼了。

    转眼半年多时间过去了,这半年外婆一下就垮掉了,自从舅舅生病后,外婆的健康就每况日下,都说是外婆想舅舅,心里装了事,对于一个八十多岁的老太太,每天只能在家想着儿子,不会打电话,不能跑去照顾儿子,唯有每天的祈祷吧。和外婆聊天的时候,她总说不想舅舅,只要她自己身体好,不给舅舅添乱就行了,这种骨肉间的思念怎么能是几句话说不想就不想的呢。

    外婆病倒了,也许大限之日也就这几天了,第一次在小姨家看到外婆躺在床上,我哭了,眼泪不由控制的落下来,还要强忍着内心的痛苦,给外婆擦着眼泪,一边安慰她说没事的,过两天就会好起来的。回来的路上,哭了一路,一想到以后就不能见到外婆了,眼泪就流下来。

    小时候总想着快点长大,长大了挣钱买辆车,因为外婆自从嫁到这个村子,从我记事的时候起,她几乎就没有出过这个村子,加上腿骨折后,就更是没有远行过。曾经听她说她想回娘家去看看,但是三十多年来,这个愿望都没有实现。直到她现在躺倒了,也许明天,也许后天,就真的不能再回娘家了。恨自己成熟的太晚的,车买了,但是外婆没有坐上,还是差了几天,但这已经成了一生的又一个遗憾。

    从现在起,早已经吃不到两块一毛钱三包的方便面,也吃不到外婆做的柿子饼了,再没有逢年过节亲戚送的礼物,外婆总是留给我,再没有了蒸了以后才好吃的点心,也没有打了我之后用好吃的哄我和好的外婆。

    生命的最后几天里,但愿外婆少点病痛的折磨,安详的走完此生。

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