新鲜的基围虾怎么做都很好吃,蒸煮烤炒都是香喷喷的,这种虾本身的香味和蔬菜在一起,彼此也会更加的美味..我们家小朋友喜欢吃土豆和金针菇,于是今天买了一斤虾,炒了两盘;
土豆炒基围虾
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调料: 油,盐,料酒,生抽,醋
做法:
1,虾用盐水浸泡半小时,冲洗干净后下锅煮开,洗去浮沫,取掉虾须;切好土豆条,姜丝和葱;
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2,热锅冷油,依次放入姜丝,土豆,葱白,虾,翻炒均匀后,放入适量盐,少量料酒,生抽,翻炒后加入开水焖3-5分钟至土豆熟;
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蒜泥黄瓜金针菇炒基围虾
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2,热锅冷油,炒香蒜泥,放入黄瓜,虾,翻炒均匀后,放入金针菇,翻炒片刻之后放入适量盐,少量料酒,生抽,继续翻炒后焖3分钟;
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3,放入少量醋,收汁即可出锅
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