老碗面

老碗面

对于一个地地道道的北方人来说，面食是几千年来必不可少的食物。如果一天不吃一顿面就感觉像是没有吃饭一样！

　　记得小的时候在农村，夏收时节，去地里帮家里人干完农活回到家后，还没有进家门口，就扯着嗓子喊着:“婆，赶紧下面”。

　　一大碗热腾腾的干拌面，烧热的油往鲜红的辣子面上一浇，发出滋滋的响声，辣子的醇香混着面香，滋溜一下，就进入了你的鼻腔，牵动着你的味蕾，不禁口水不停地往下咽。

老碗面

　　端起一大碗面，似乎只有超级大的老碗才能配得上这份油泼面的豪情。蹲在家门口，拿几瓣蒜就狼吞虎咽地吃了起来，几分钟不到，一碗面就已经下肚，用手擦去嘴上的油，说一句：“撩咋咧”。摸摸肚子，就去炕上睡觉了。

　　后来去了外地学习，米饭成了主食，可是肚子就是有一种奇怪的感觉。于是每周会出去找一个陕西老碗面馆子，去吃一碗面，就几瓣蒜，面的筋道加上蒜的香味，那种吃饱后的满足感，无法用语言来形容！

　　现在每次回到老家，就喜欢吃奶奶亲手擀的面。吃完一大碗面，第一个感觉就是踏实。这种踏实，是做任何事情也不能有的。

　　听很多人说，每次出差或者在外地学习回家后，一下火车，或者飞机，就会去找一家面馆，先吃一碗面，才会有到家的感觉。

　　一碗面，一亩地。从种子到面粉，小麦也经过了它自己的生长，破土，等雨，等雪，等着春风吹，夏季来，等着麦衣由绿变黄，等着成熟。

老碗面

　　汪涵曾经说：“其实大家都应该学会做菜。我们到菜市场挑选食材，其实就是偶遇和重逢，翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感里的蜜意，做一碗面条何尝不是柔情。所以餐厅里的感觉 ，家里的感觉，就是爱。”

　　我们总是在回味，回味小的时候，回味吃什么都香，玩什么都高兴。我们不会忘记，那一碗面，解决了温饱，成了我们骨子里忘不掉的记忆。

        其实老碗面，就是家在心里的填充。