南北面

南北面是什么，什么是南北面，就是我在简书发现的一个趣事，南方姑娘做北方面，北方姑娘喜欢做南方面。

刘氏糊涂面

这碗是安然岁月安然pingping 做的刘氏糊涂面。

凡凡周氏肉沫小面

这碗是凡凡凡人简语做的四川小面。

发现了吧，第一碗是北方面，第二碗是南方面。北方面喜欢把面汤、臊子和面一起煮好出锅，而南方面喜欢面配上臊子，再浇上汤底，有的还加葱花香菜。虽然这两碗面，一个北方做法，一个南方做法，做面的也是一个南方人一个北方人，但是取的名字都是一个类型。

凡凡说每天早上都吃一碗，后来搬家了，也是每月要去吃上一碗，而安然也是每隔一段时间就要做来全家吃，因为小时候这碗面就是一顿丰盛大餐，即使现在也认为山珍海味未必及得上这碗自己做的糊涂面。两个风格完全不同的女子因着对这碗面有着同样的旧情，过年时，面同时出现在了她们的饭桌上，出现在了简书上，出现在我这个吃货眼前。

凡凡的小面手艺来自面馆，这家面馆在北京这样的城市能生存十几年，可见手艺不一般，也可见凡凡心灵手巧，一个能把想法自己动手实现的人如果是个女人便是个天使，（无论社会给这样的人加上多少标签，都不能隐藏一个事实，她身边的人每天都能看到天使的光），比如凡凡的老公居然随便见个朋友都会带上凡凡，人到中年，还能和枕边人形影不离这不是幸福又是什么。

周氏肉沫小面正宗做法：

首先得有一锅大骨汤一直被熬煮着，然后是用郫县辣酱将肉末炒好，味道是靠个人喜好添加辅料便可。再准备好香菜末。这时可以煮面了。面煮致熟时，捞出放入大碗。浇上骨头汤，淋上肉末酱，再撒些许香菜。一碗清汤味浓的肉末小面就完成了。

安然这个江南女子，经常把食物摆放成一幅画儿，又把画儿写成字、写成诗。似乎在说，纵然我们的生活平凡平常，甚至平淡到比水都淡，一点都不妨碍内心温柔的人把它过成诗情画意。

1.锅里水烧开，把黄豆、玉米豆，玉米糁一起放到水里熬制40分钟。

2.菜锅油烧热，放辣椒角，花椒过油炸香捞出，放入葱花，蒜苗，大蒜炒香，放红萝卜，豆腐炒熟，放盐，不要加其他调料，保持菜的天然香味。

3.把擀好的绿豆手工面切成细细的长条，放到熬制好的玉米豆汤锅里，熬三分钟后放炒好的菜，最后放点菠菜，葱花，香菜。

4.一锅糊涂面条做好。

5.盛好满碗，再散上芝麻盐花生碎，辣椒油。

南方姑娘为什么喜欢这碗北方面，而北方姑娘为什么又喜欢这碗南方面，仅只是好吃，又不仅是好吃，正如我吃不到她们做的面，但我也觉得她们做的这碗刘氏糊涂面和周氏小面是今年我知道的最好吃的面。

安然是和我同一天（12月26日）开始在简书更文，也是同一天被迎新组长褐瞳浅言 发现，我俩因此认识。我们跟随迎新组长的带领一起参加了耶殊陀尼诗社的每天看图写诗活动。我脸皮比较厚，写完诗交卷后，还把诗发到自己的主页，安然每天都花了不少心思去斟酌字句，诗比我写的好多了，却不敢发出来。看着我天天发一些诗句子，这些随便读过诗的人都可以指出问题的句子就这样被我发在自己的主页上，而评论区的留言总是诗友们变着法儿帮那些句子找到可以成为诗的证据，安然开始试着把她写的诗发到我的评论区。偶尔有一天我没有写出诗来，安然的留评便显得有些局促，这让我有种使命感，“我得写下去呀，有个人还在等着我的诗呢”，就这样，不知不觉已经参加了40天，写了44首诗。

凡凡是我在写诗过程中遇到的一个诗友，说来也奇怪，每天参加活动的诗友，少则四十多人，多的时候七十多人，只有和凡凡，我们可以莫名其妙就在某个诗友的评论区开始聊天，那天聊到把主人给热闹了出来，隔天又在另一位诗友的评论区聊了开来，这样的聊天接二连三地发生。我告诉凡凡我总是什么都慢，连安然这样温柔如水的江南女子和我聊天也是发出消息就把手机放一边，过很久再打开手机看我是不是还没有回复，只有和凡凡聊天的时候我从没有感觉到自己又很慢了，就这样我有了“慢慢”这个名字，而凡凡这个名字同时也诞生了（之后，那两位诗友不和我俩玩了）。和一个陌生人在其他人的领地瞬间就畅然地聊天聊地，这在青春年少的时候确实是随时随地会发生，但在已经一言不和就开怼的网络，在已经中年的两个人之间就这样发生了。我不知道简书上的中年人，甚至是年轻人们是不是也经常发生这样的事情，但是我和凡凡对于这样的发生非常珍惜，我们俩都接受人生总是别离容易，相遇、相聚很难。

两碗南北面，三个人，一份情谊，这是我们仨儿和简书的故事。