端午前夕话端午

作者: 蒙来客 | 来源:发表于2022-05-31 13:34 被阅读0次

        今天农历五月初二,又一个传统节日,端午节就要到了。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日,所以倍受国人重视。

        端午节,又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等。一说起源于古代拜神祭祖、祈福辟邪,又说是为了纪念爱国诗人屈原,也说是为了纪念忠臣伍子胥,孝女曹娥。传统之所以能够传承下来,就是因为有流传也有承接,逐渐拼弃那些旧的、过时的、不适应的,不断赋予新的,人们更希望、更需要的内容。本来是追思、祭祀的日子,后来也有了欢庆娱乐和改善饮食的内容,成了民俗大节。以至于我只记得小时候特别盼望这个粽子节,因为能吃到蘸着白糖香甜可口,细嫩爽滑的粽子,还有咸鸡蛋、咸鸭蛋,至于其它,因为不懂也就不那么重要了。2008年国家将端午节列为法定节假日,端午节,休息一天,仅此而已。

        现代科技给人们提供了很大的方便,一部手机躺在床上,不用行万里路,也不必读万卷书,想知道端午节的来历只需要打开“百度”。

        原来端午节源于人们对自然天象的崇拜,由上古时代祭龙演变而来。五月初五正仲夏,苍龙七宿飞升于正南中央,处在全年最“中正”的位置上,“飞龙在天”。再吉祥不过的日子了,祭龙赛龙舟文化应运而生,自然而然贯穿在端午节的传承历史中。

        后来,爱国诗人屈原投江,时间正是五月初五,人们为了防止江鱼吃掉他的尸体,用苇叶包裹糯米喂鱼。有人将其煮熟,偷偷吃了一个,“味道好极了!”同时给它取了一个很好的名:“粽子”。从此端午节包粽子、吃粽子,广泛传开。

        起源于中国的端午文化在世界上影响广泛,邻近的一些国家和地区也逐渐有庆贺端午的活动。2006年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;2009年9月,联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界非遗的节

        端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵,在传承发展中杂糅了多种民俗为一体,各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。就粽子来说,包粽子的粽叶,有用芦苇叶的,也有用箬竹叶的。粽中之馅,因地域而异,南方包糯米江米咸鸭蛋黄大块肉,北方包大黄米杂豆枣。就地取材,各显其能。形状吗也是多种多样,三角形,四角柱,圆锥形,花样种种,都是人们智慧的结晶。

        说说您家乡的粽子吧,包什么馅?用什么包?用什么扎?包成什么样的形?

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