拉萨的藏面与甜茶

作者: 安北西海 | 来源:发表于2016-06-11 21:41 被阅读200次

     2015年7月,我还在拉萨,一个星期天的早上9点左右,从住处往单位走去,得经过几个街区,好在是林荫道,虽是晴天,凉风吹着,不累不热。走到了单位所在的街道,经过旺珍茶馆门口,饿了,就往门里走去,人挨着人,门里左侧是一个桌子,发售卡片,我说要一碗藏面、两磅甜茶,就给了我两张硬卡片,写着龙飞凤舞的藏文。转身到柜台取吃的,前面有几个人,我后边的一位女士说甜茶她那边取快,她就拿了我的卡片,一会接了一壶甜茶,递给我,我连声说了谢谢。柜台里面的服务员问我要不要辣的,我说不要。就看见她在碗里放了几小块牛肉、添上藏面,在圆柱形状大桶里打了一些牦牛骨汤放在碗里,然后又在碗上放着筷子,递给了我。

    端着藏面、拿着甜茶,出门左侧,看到窗户边铁制桌子就一个人在用,于是就近找了一个塑料椅子拿过来坐下,发现没拿那种茶色的玻璃杯,又返回店里取来,倒了一杯甜茶,喝了起来。往窗户里面看,里面满满是人,一个慈祥的老太太面对我坐着,盘着辫子,辫子里夹着黄色的丝束。她的背后,也应当是一个老太太吧,发髻最下边是绿松石,绿松石上面是一块圆形的玉,她的头发左边、耳朵上面,别着的好像是几块黄色的蜜蜡。最靠近窗户的,一个男子带着女孩子戴的那种花帽子,可能是旁边他的孩子嫌热或者闷取下来,他给戴在自己头上。往路边望去,一棵不大的柳树底下,坐着很多喝甜茶吃藏面的人,柳树透下一些阳光,有一个人还在树下打着伞,一个老太太驻着双拐,旁边有人帮助着,也坐下来享用着这特色早餐。也有不怕热的,在柳树下和我这边窗户下的中间,沿着桌子坐着喝茶。再往东边看去,远处是山。抬头看,旺珍茶馆四个汉字下边,是藏文。茶馆门口和茶馆里边,到处是人,感觉百分之九十九是藏族吧,可能就我这么一个汉族人在参与着早餐,但是也没人注意我。清一色铁制的桌子,有长条的,有方的,都掉漆了。椅子要么是塑料小椅子,要么是折叠椅,沿着墙是一张长条靠背木椅,都有年头了,颜色较深。许多人带着帽子,中年男子的一般带着浅色的有沿帽子,老年男子一般带着深色帽子,女性带着鲜艳的帽子,年轻人和小孩则带着长舌帽子,有的还反带着。

    这时,一中年男子,盘着头发,在我斜对面坐下,应当是康巴汉子吧。头发很黑,头发左侧用着很大的银色发夹,发夹上部有三个空心的圆柱体,里面放着三个圆柱体的黄色蜜蜡,他穿着格子衬衫,套着夹克衫,带着两个小男孩,似乎提前坐在那里的另外一个人是他的朋友,热情招呼起来。我旁边又换了一个人,桌子上放了很多可以换藏面和甜茶的卡,让人很纳闷,似乎他在等人过来吃。源源不断的人吃完了,走了,服务员来收拾,将盛藏面的铁碗、筷子、塑料甜茶桶放在铁盆里。服务员穿着黑色白色相间的格子上衣,系着蓝色围裙,很麻利地穿梭。源源不断的人又坐下来,有的还买了酥油炸的油饼,还买了红色酸萝卜条。我吃着藏面,略微感觉有点生,但是能够吃得下去,牦牛骨汤还是挺好喝的,甜茶喝了两杯,不是很甜,比较柔和,不能再喝了,否则会感觉肚子很胀,当然,这甜茶也不适合一个人喝,有那么两三个人一起喝最好了。我还是比较适应吃藏面和甜茶的,饱了,往单位走去。

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