孩子的文字|今天我下厨

作者/刘佳怡    女      十三岁      初中二年级

文/今天我下厨

“刘佳怡，快，快，快！你们老师布置作业了，”妈妈贼嘻嘻的把我从被窝里拉起来。“猜猜是什么”看到妈妈眉开眼笑的傻样，准不是什么好事。“今天中午你做饭”，“什么?”老师竟布置这样啃我们的作业，太不厚道了，无奈，权利不够大，反抗无效。

去了菜市场，胡萝卜，土豆，黄瓜，小白菜……看着密密麻麻的堆满字的小纸条。嘴不由得抽了抽。拎着一大袋子蔬菜，气喘吁吁回了家。事先淘米，加水把米饭先焖上，这个是比较简单。

然后开始进攻，修理这些蔬菜:好大的土豆怎么也不配合笨拙的削皮刀，我竟然把它压倒在灶台上，一气之下把碗口大的土豆削成了拳头一样大。觉得很是纳闷，为什么妈妈拿着削皮刀就可以对土豆应用自如的使用，而在我手中却成了调皮淘气的野孩子，难以驾奴。

一番努力下，菜洗好，切好终于可以下锅了。先倒了一些油，开火油烧红了后，放了一撮切好的葱和辣椒。锅里“滋啦”一声响，冒出一股清香刺鼻的味道。“咳咳”我捂住鼻子关了火。这时才发现忘了打开抽油烟机。手忙脚乱的我点开油烟机，重新再开火，拿着铲子把菜板上的肉推到炒锅里面。滋滋啦啦响个不停，我拿着铲子笨拙的在锅里不停的翻搅着。不时几滴溅出锅外的油花蹦到我的手臂上。吓的我好几次差点丢了手中的铲子。看来人们说的“眼巧手拙”真不是空穴来风。

我的亲娘今天居然下了狠手，站到那里只是傻笑看着我瞎做，就是不帮我。多亏妈妈平时做饭我总留神，偷偷学了她的一些厨艺，要不然我今天连个先后顺序都捣鼓不清楚。看了肉炒的变了颜色，我又放进去一些酱油，花椒粉，大料，小茴香，轻轻搅拌了几下。因怕再次被油花烫着。我关掉火，用手抓了切好的土豆与红萝卜，慢慢撒进锅里。眼睛斜着看锅里，身子向后仰。咦，这次没有油花再溅出来。我再次开火拿着铲子使劲的翻搅。放了一小勺咸盐。倒进去一些开水，盖上锅盖。这下可以好好休息一下，真是紧张加累，想想原来妈妈每天做饭挺不容易的哦。

过了十多分钟，我把切好的白菜与粉条一起放进锅里。等烧了几分钟后。开锅拿铲子拌均匀，尝尝是咸?是淡?呵呵，味道不错，刚刚好。把切好的黄瓜，萝卜条，甜面酱都摆好桌子上，拿着小碗盛好米饭。“爸，妈开饭了”

看着爸妈吃饭喜悦的表情。我正沾沾自喜，得意的想向妈妈炫耀自己的厨艺时，妈妈又一口吃下去的菜，“嗝，磁”一声响。捂住了嘴，去了卫生间。一会出来说:“宝贝菜叶上的沙子没淘干净吧。”我的脸由得意变为失意。妈妈看到我脸上的表情后，满脸堆笑着说:“宝贝，为你第一次做顿菜点个赞，就是菜没洗净，别的都很好，爸爸，妈妈今天吃到了带有沙子的幸福滋味！不干不净吃了没病。我们继续开吃。呵呵。”

第一次掌勺，我菜没洗干净，心里很是惭愧。默默念叨，我以后得多多帮妈妈干些家务活。