文/肚子
女儿会做菜，更会点菜。
家人也好、朋友也罢，人多也好、人少也罢，只要是围坐在一起，理所当然的都有女儿来点菜，不管来自何方、好啥口味，饭毕，大家总能吃得津津有味、心满意足。
我和先生自不必说，甭管去哪儿吃、吃什么，女儿所点之菜，颇讨我们欢心。每次出去吃饭，我须时刻提醒自己：少吃点，莫贪嘴！
由女儿我联想到：一个人，懂营养、知口味、会点菜，岂不可以让人生开挂！
我突然恍然大悟：当年，在单位，我那么会吃、会点菜，与食者吃得熨熨帖帖，交口称赞。莫不是我靠它而“上位”？
九十年代，我们单位正处于鼎盛时期，经济效益、精神文明两项皆硬，列省内同行业前茅。
那时，各种风气远没有现今清正，“关系就是效益”是硬道理，企业要想生存、发展，最起码一半以上要靠关系。
所以，吃吃喝喝、迎来送往，招待八方来客，便成了企业很重要的一项工作。
而我，便是这项接待工作中的有生力量。
当时，我是刚进公司领导班子的成员，好穿裙子却没有裙带关系，一切皆凭自己实力而为。
公司方方面面的接待，董事长几乎都让我参与，其实大部分关系都不在我的职责范围。可能因为我是公司的文化人，懂幽默、善风趣，识眼色，能给公司长面子？但我认为最重要的一点是因为我会吃。
会吃，就会点菜，就会将吃吃喝喝美其名曰饮食文化。
“看客下菜碟”，既不能浪费，还要让客人吃得舒服、吃得满意，吃了这次还想下次，而且吃完以后翌日便不露声色地把公司的难事给办妥了，这就是我的绝活儿。
公司的招待一般都在指定酒店，其菜的风味特色我早已熟稔于心。
看人识相、察言观色是我的强项，关键是我的记忆力好。客人来过一次，其大体口味、喜欢吃的菜品我便记个门清，等下次再来，客人必吃的不用他们说，我早已给点上桌，上次吃过的菜品，我都会换汤不换药的予以调整一下，而且会再添几个新菜。
每上一道菜，我都会从营养搭配、菜品特色及如何炮制等向客人悉数娓娓道来。让客人不仅吃的满意，还了解了地方特色和饮食文化，重要的是给公司增了光、添了彩。
如此，十几年，几十年，吃吃喝喝的我一路风生水起，稳操着事业和人生的胜券。
如今，年事已高的我已是局外人，回头看看当年的自己，再来上升总结一下这个“点菜”理论：
简单的点菜，往往可以看出一个人的社交能力和自我修养。
一个会点菜的人，总是可以恰到好处地表达出自己对朋友的在意，对领导、客户的重视。
这样的人，眼里有细节，心里有他人。
一个会点菜的人，往往有着很好的社交，因为他能照顾到每个人的感受，哪怕是第一次见面的人，也能很好地与其沟通。
这样的人，总是可以获得大家的肯定，机会的青睐。
吃饭见人品，席间见修养。一个会点菜的人，混得都不会太差。
由此，让我恍然大悟：
哈哈，当年我就是仗着会点菜而“上位”的！
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