踏入社会后,我的第一份工作是在幼儿园教课。
因为幼儿园孩子小,免不了要干些照顾孩子的活,打扫好卫生。可我还是还是孩子呢<心理年龄没长大>,我什么都不会!甚至有一回,我们园长<一土生土长的北京人>说我:“小王,真是穷家养了一千金小姐,除了会念书,什么都不会!”可我真的是城市的活什么都不会!
怎么办?学呗!包括拖地都是现学的,平生第一次知道了,拖地要倒着拖,才不至于把刚脱完的地又弄脏了!
有时候,园里做孩子们的饭,需要老师们做帮手,一个人看班,另一个老师去包饺子或者包包子。我是什么都不会,只有看班的份。为什么呢?北京人吃饺子包法不一样,我们老家把面片切成梯形,捏成元宝形。北京人是用小擀面杖旋成圆形,再捏成元宝形。我是擀也不会擀,捏也不会捏!
后来,又看到本地人吃饭的常用的的几道菜。酸辣白菜,土豆丝,干煸四季豆,酸辣包菜,红烧鲫鱼。因为做饭的是一位本地的北京阿姨,给老师们做这几道菜,真是做的色香味俱全,好吃极了!可是我干看着,不会做。
有一次,我也试着做了一盘土豆丝,被大家嘲笑了好久,他们说我切的既不是土豆丝也不是土豆条。笑话归笑话,但也是在那个阶段,我这个乡下丫头知道了,切菜还需要刀功,素材讲究搭配,炒菜需要火侯。
我虽不会做菜,但阿姨常做的几道菜的程序,我却熟记于心了。
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