青椒炒鸡蛋

好久都没吃过青椒炒鸡蛋了。说起来是相当平常的一道家常菜，可是却让我想起刚来沪上的那段时光。

那时候老国企单位留不住年轻人，都想到外面的世界闯一闯，同车间的校友小魏早出来了几个月，刚来沪上就是投奔的他。

和他同住的还有一个小陈，大家都是年轻人，又都是身在异乡，彼此很快熟络，白天上班，夜里便开火自己烧饭。

小魏擅长青椒炒干丝，我刚毕业没两年，也就会炒很少的几道家常菜，而最拿手的也就是青椒炒鸡蛋了，小陈不怎么会烧，但是他有一个老乡小杨，江浙人，很会烧菜，最拿手的便是炒螺丝。

周六、周日大家都有空，常常是你烧一个菜，我烧一个菜，再拎上几瓶啤酒，大家喝着吃着，好不快活，烧的好的那几道，确实都是比较受欢迎的几道，每次喝酒，基本上青椒炒干丝，青椒炒鸡蛋，还有炒螺丝都是必备之菜。

刚开始大家都是单身，属于快乐的单身汉，喝晕了歪床上一睡，醒了晚上约着一起在天山路，遵义路上压马路，逛街，日子过得简单但是快乐。

后来这帮哥们一个个的都陆陆续续找了朋友，搬了出去，先是小魏，然后就是小杨，小陈，出租屋也是换了又换，最后工作换到浦东，彻底和这帮哥们离的远了。

不过隔几周还是会聚聚，直到一个个的都结了婚，挣着钱了后，大家再聚，基本上都是下馆子了，也懒得自己做了。天长日久，手也生了。

现在再想吃这帮哥们的青椒炒干丝，炒螺丝是难上加难了。就连我自己的青椒炒鸡蛋，也很长时间没炒了。还是挺想念那个鸡蛋里泛着点辣的味道。一股青椒的清香。

下次如果有机会再聚，看来得提议一下，不准下馆子，每个人烧一道拿手菜，再尝尝当年熟悉的快乐的味道。