安利大家买新鲜的天麻炖鸡吃哈,好好补一下,口感也不错,像白薯一样。
刚刚有小伙伴问“天麻是啥”,我才知道原来不是所有地方都吃这个的!
天麻是一种中药,有叫“水洋芋”。
他最大的作用就是定风!
这个定风说的就是一般我们头疼脑热,感冒呀,偏头痛啊。古代人说这叫被风吹了。
很多人说自己小时候发烧,头痛,或者感觉要考试呀。头疼脑热的时候,家里人就会去药房捉点天麻来炖汤。
之所以要天麻来定风,就是因为天麻它是有很多汁液的。主要就是能够起到补肝的作用,我们养肝就是养气血,大家应该都很清楚,包括平时我们会喝一些护肝饮啊,然后我们自己养气血会喝红参饮,天麻它就属于是食补。
养血息风,四个字就能概括!
我们的气血一通,自然我们的血脉就通了,血脉一通,我们的气就顺,所以除了通气血之外,它还能够帮助我们身体里面气的镇定。帮助我们升阳气。
最近降温降的非常非常狠,很多人就面临一个气血不足,气血亏空甚至气血两虚的情况,你光靠一点空调,厚衣服只能起在外在的作用,最大的作用还是要从我们身体内部出发,也就是中医的食补的理念。
分享天麻在中药界的地位:
天麻他有地上人参的外号,但是在治偏头痛,也就是定风这个领域,他是绝对绝对吊打人参的。
术业有专攻,天麻专攻你头痛。
天麻毕竟还是比较小众的一种滋补药材,名头没有人参,枸杞这些响亮,但是真的论作用的话完全不输的。
最近天气降温凉的厉害,人一受风就容易头痛,寒凉,真的可以家里常备一些天麻,时不时的煲煲汤,给自己喝喝。
而且天冷嘛,大家喝点暖乎乎的东西,从身体内部上来说也是气会更顺一点。
知道它是好东西,但是可能很多人还是不会去吃这个天麻,其实吃天麻还是挺简单的,刚刚一直都在说煲汤呀,炖煮啊,最好的就是煲汤,因为我们在煲汤的过程当中,它的药性能够完全的融入到汤里面。
顺手找了一些天麻的食谱,我也可以分享出来,做法都是很简单的,按照家里平时炖排骨汤,炖鸡汤的标准和规格去,只是往里面加入天麻就可以了。
天麻它的口感不会像很多人想象的很难入口,因为会觉得它是药,其实它的口感类似于白薯,有点粉粉的感觉。放到汤里面煮熟了之后口感会有一点点糯和棉,会让汤显得很鲜,很好喝,有淡淡的甜味。
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