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喝口咖啡，躁起来！
话接上回——阿拉比卡很有可能在乌干达诞生，经鸟兽或人类携带进入北边的埃塞俄比亚，并在适宜的水土气候条件下发展出上千个不同品种。知道了where和how，那么，人类是从什么时候开始使用阿拉比卡的呢？阿拉比卡这个新物种又是什么时候诞生的呢？
要探讨阿拉比卡诞生初期的故事，我们需要回顾它的故乡埃塞俄比亚的一段历史——古代埃塞俄比亚人是从什么时候开始、如何使用阿拉比卡的？咖啡缺席香料贸易，说明了什么？阿克苏姆的地理位置和人口分布又告诉我们什么？让我们开始吧~
01 谁是第一个吃螃蟹的人？
我们不妨先来看看人类是什么时候开始食用阿拉比卡的。历史学家认为，东非的奥罗莫人（Oromo）早在公元6世纪就开始使用咖啡果，是最早与咖啡结缘的人。
注意到了吗，是“使用”，而不是“饮用”哦，因为奥罗莫人是这样嗑阿拉比卡的——
他们捣碎烧烤过的咖啡果子，混入动物油脂，搅拌揉搓成小球，制成“咖啡大力丸”，装入皮囊备用。
咖啡混合脂肪搓出来的丸子……听起来就很厉害
奥罗莫人是非洲游牧民族，居无定所，经常南征北讨奇袭各村落，随身只携带咖啡大力丸充饥。
实在搜不到咖啡大力丸的图……我们不妨通过听起来就很诱人的咖啡-黑巧克力-香草球球脑补一下
可可粉里滚一滚之后，变得有点像黑松露巧克力（注释1）
他们宣称，大力丸能够保证一整天的体力，还可以瞬间鼓舞士气、增强战斗力，优于肉类或干粮，是打家劫舍的最佳口粮。
扛饿还能加buff，妥妥的超级能量棒啊……老板，来十斤大力丸！
不过，并没有历史文献能确切证明奥罗莫人是最先发现并利用咖啡提神作用的族群（注释2）。因为长久以来，奥罗莫人一直靠口耳相传记录历史，直到16世纪才开始留下文字记录（注释3）。
还是吃了没文化的亏……
早期奥罗莫人主要在埃塞俄比亚南部活动。还记得我们上回提到阿拉比卡很有可能诞生于乌干达，然后进入埃塞俄比亚西南地区吗？从这一点来看，历史学家们认为奥罗莫人是最早食用阿拉比卡的人群，确实是有道理的。
假设6世纪就开始使用神药大力丸的奥罗莫人确实是最早食用咖啡果的人，那么我们能推论出阿拉比卡的诞生不会晚于6世纪。可具体比6世纪早多少呢？
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很遗憾，目前无从而知。
原因是，早期咖啡的相关文献实在是少得可怜！公元11世纪前的千年悠悠岁月中，论及咖啡的文献一共只有两份——
一份是上次我们提到过的公元9世纪的《医学全集》，另一份是波斯名医艾维席纳（Avicenna，980~1037）所著的《医药宝典》。艾维席纳称，咖啡可增强体力、清洁肌肤、利尿除臭、让全身飘香。
讲真，市面上有咖啡味的香水吗？感觉好像不错啊。
咖啡的用法从埃及、利比亚和埃塞俄比亚传入波斯，但知道的人不多，仅限阿拉伯贵族使用。
《医典》是一本系统性的百科全书，大部分为罗马帝国时期希腊医生的成就和其他波斯著，小部分为艾维席纳自己的经验（注释4）。
巧妇难为无米之炊，仅依两篇文献，学者们实在很难确定阿拉比卡的诞生时间。不过！别急着打我！！加拿大植物学家罗宾森做了一些有意思的分析推测~
02 阿拉比卡缺席香料贸易的启示
罗宾森认为，香料贸易 (spice trade) 兴盛了数百年，于公元476年随西罗马帝国灭亡而瓦解，却对咖啡只字未提。因此，阿拉比卡的出生年代应该在476年香料贸易结束之后。
公元前27年至公元476年之间，东南亚的岛屿民族，包括台湾原住民、印尼人、马来西亚人、波利尼西亚人、菲律宾和马达加斯加土著，利用印度洋季风，以船只运送东南亚的胡椒、肉桂、姜黄等香料至非洲东岸的马达加斯加，运至肯尼亚之后，北上进入埃塞俄比亚，即当时的阿克苏姆王国（Kingdom of Aksum）。
然后兵分两路：西路溯蓝尼罗河而上到埃及的亚历山大港，再搭船驶抵罗马；东路则运抵红海滨，船运至苏伊士，短暂路途之后抵达地中海，再船运至罗马。
早期的香料贸易路线（注释5）
这就是著名的香料贸易路线——庞大的香料商队在阿克苏姆整装，沿路采购奴隶、野兽和香料，一起运抵罗马，供富豪享用或竞技场搏斗，如同电影《角斗士》里的场景。当时，阿拉伯半岛尚未统一，战乱不断，所以这条红海贸易路线得以成为连接欧亚的主要纽带，欣欣向荣。
角斗士训练师Proximo和他的奴隶们 题外话：至今不明白，罗马时期可以随便捡个人当奴隶吗（比如《角斗士》男主Maximus被Proximo的手下们捡到后成了奴隶）？如果是这样，实在太没有安全感了……一觉醒来就有可能从自由人变成奴隶……
这条贸易路线的兴盛离不开古罗马人对香料的狂热喜爱。
古罗马人烹调时喜欢用各种香料香草调味。当时，添加了醋、蜂蜜、黑胡椒、香草和各种香料的酱汁非常受欢迎（注释6）。
奢华的古罗马宴席
除了缓解饮食的单调，早期人们还认为香料具有治疗、甚至跟灵界沟通的作用。罗马帝国后期，香料价格飞速上涨。公元5世纪初，黑胡椒甚至成为类似黄金和丝绸的贵重奢侈品。高昂的价格和神秘的光环，使香料成为了罗马贵族炫耀消费的完美对象。
相当纸醉金迷了……
香料的历史充斥浪漫神秘和血腥暴力的事件，有机会再开一个新的系列~
总之，阿克苏姆是路线上重要的分支点。如果公元476年香料贸易瓦解之前，阿拉比卡已经存在于埃塞俄比亚，那么香料贸易和西罗马帝国的相关史料不可能没有任何关于咖啡的记载。因此，植物学家们认为合理的解释是，公元476年之前，阿拉比卡根本不存在。
罗宾森还认为，新植物从诞生到被人类发现、实际运用，至少需要一个世纪（“一世纪理论”）。他从9世纪《医学全集》出现开始往前推，认为阿拉比卡很有可能诞生于公元7世纪。
好像很有道理的样子！
不过我们刚才也聊到，历史学家们认为埃塞俄比亚南部的奥罗莫人在公元6世纪已经开始食用神药阿拉比卡丸子。如果我们按照罗宾森的一世纪理论，从这个时间节点向前推算，阿拉比卡的诞生年代应该是公元5世纪或更早。
尽管和香料贸易时间稍有重合，阿拉比卡诞生于公元4至5世纪倒也不是全无可能——因为游牧民族奥罗莫人，大概并不是香料贸易的主要角色。
03 北方高原人与南方游牧民族
在香料贸易中赚得盆满钵满的阿克苏姆王国（约公元100-940年）是北部高原居民古代提格雷人和阿姆哈拉人建立的，权力中心位于今天的埃塞俄比亚北部高原和厄立特里亚。
公元300年左右，阿克苏姆政权完成对埃塞俄比亚高原地区的统一，掌控了利润丰厚的红海香料贸易网。国力鼎盛时期的阿克苏姆疆域辽阔、贸易活动兴盛，被波斯人评为世界四大强国之一。剩下的三个分别是波斯、罗马和中国（注释7）。
橙色区域为阿克苏姆王国疆域，深灰色线条则是现在的边境线。看得出阿克苏姆位于今天的埃塞俄比亚北部，苏丹南部，以及滨海的厄立特里亚（注释8）。
高原居民提格雷人和阿姆哈拉人同为闪米特语系民族（Semitic），文化相近。尽管学者们认为他们祖先的语言（吉兹语，Ge'ez）和文化是独立发展而来的，提格雷人和阿姆哈拉人都认为自己是示巴女王和红海对岸所罗门王的后代（注释9）：
根据埃塞俄比亚的传说，埃塞俄比亚的统治者示巴女王听说商人们在耶路撒冷的见闻后，带着金子、香料和宝石拜访所罗门王，并用深奥的谜语考验他的智慧。所罗门王机智地回答了所有问题，女王为他的智慧倾倒。
后来……果然就发生了一些不可描述之事（注释10）。示巴女王离开时，所罗门王给了她一枚戒指作为信物。女王在回国途中生下一个儿子，即后来的阿克苏姆国王曼涅里克一世（Menelik I ）。
示巴女王觐见所罗门王, Edward Poynter,1890
示巴女王的故事带着丝丝香艳，充分体现了所罗门王的奸诈狡猾。有机会来写一个#那些年示巴女王和所罗门王不得不说的故事#专题~
今天，阿姆哈拉人是埃塞俄比亚第二大民族，占人口的四分之一。80%以上的阿姆哈拉人信奉科普特正教（基督教东派教会之一），也有一些信奉伊斯兰教（注释11）。
肤色为浅棕色，有些姑娘五官非常立体
提格雷人占埃塞俄比亚人口的二十分之一，是第四大民族，几乎全民信仰信奉科普特正教。
提格雷小朋友们，深眼窝高鼻梁（羡慕地咬手指）
与提格雷人和阿姆哈拉人不同，游牧民族奥罗莫人属于库希特语族（Cushitic），早期居住在埃塞俄比亚南部地区。北边的阿姆哈拉人曾用盖拉人（Galla，有歧视意味） 称呼奥罗莫人，大意为“南边的游牧民族”（注释13）。
肤色似乎更深一些，头饰和服装更为鲜艳多彩。流畅的脸型和发达的苹果肌……再次羡慕地咬手指
一直到15至16世纪，基督教徒和穆斯林在非洲之角爆发大规模冲突，死伤惨重，大量土地无人居住，奥罗莫人才开始大规模向埃塞俄比亚北部、东部和西部迁徙（注释13）。
现代埃塞俄比亚形成前各民族迁移方向（注释11）奥罗莫人从南部向各个方向迁移
今天，奥罗莫人占总人口的三分之一，是埃塞俄比亚第一大民族。奥罗莫人没有主体地位的宗教，穆斯林最多，科普特正教的基督徒次之，新教基督徒也有不少（具体分布及比例见下图）。
埃塞俄比亚各民族分布及宗教信仰构成（注释11）
总之——香料贸易时期（公元前26年-公元476年），奥罗莫人正带着咖啡大力丸在南方过着打家劫舍居无定所、自由自在的生活。而阿克苏姆王国的脊梁，提格雷人和阿姆哈拉人，居住在北部的高原和海滨，有可能还不知道阿拉比卡的存在，更不要说将它纳入香料贸易范围了。
按“一世纪理论”从6世纪开始将时间回拨，阿拉比卡有可能诞生于公元5世纪，甚至更早一些时候。然后随着奥罗莫人的打劫迁移活动，逐渐进入大众视野。
04 今天的超纲知识点
好了，这次就先聊阿拉比卡诞生初期的故事。总结一下今天的说出来好像很厉害的知识点：
- 公元1000年以前一共只有两篇文献提到咖啡。由于书面记录严重匮乏，阿拉比卡的确切诞生时间并不可考。
- 虽然没有史料证据，历史学家们认为公元6世纪时，奥罗莫人（Oromo）已经开始混合捣碎的咖啡果子和动物油脂制作“咖啡大力丸”。
- 持续上百年的香料贸易的相关史料没有任何关于咖啡的记载，植物学家们据此推测阿拉比卡诞生于公元476年之后。他们还认为，新植物从诞生到被人类发现、实际运用，至少需要一个世纪，并推断阿拉比卡可能诞生于公元7世纪。
- 但是，最早使用阿拉比卡的奥罗莫人早期一直居住在埃塞俄比亚南部，而当时阿克苏姆的权力中心位于北方高原。因此，香料贸易时期阿拉比卡可能已经诞生，只是不为北方人所知。
- 阿拉比卡诞生于非洲，最早食用咖啡果的也是非洲民族，但是咖啡成为流行饮料、大量见于文献记载却是在15世纪的阿拉伯半岛。那么，阿拉比卡是什么时候如何传入阿拉伯半岛，开启自己的国际化征程的呢？我们下回分晓~
好了，我去喝杯咖啡。周末愉快！不对，预祝明天搬砖愉快~
你可能还想看：
注释1：Mocha chip energy bars
http://theroadnotprocessed.com/2012/07/16/mocha-chip-larabars/
注释2：Coffee, Wikepedia
https://en.wikipedia.org/?title=Coffee#CITEREFWeinbergBealer2001
注释3：Oromo people, Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Oromo_people#cite_note-Teseme17-10
注释4：Canon of Medicine，豆瓣
https://book.douban.com/subject/2419367/
阿维森纳，百度百科
https://baike.baidu.com/item/阿维森纳/458069?fr=aladdin
注释5：Trade History of the Silk Road, Spice & Incense Routes
http://www.silkroadencyclopedia.com/SilkSpiceIncenseRoutes.htm
注释6：The Romans: What They Ate
http://www.italymagazine.com/featured-story/romans-what-they-ate
注释7：Kingdom of Aksum, Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Kingdom_of_Aksum#cite_note-16
注释8：Ethiopia: Can the Landlocked Power Restore Its Former Glory?
https://worldview.stratfor.com/article/ethiopia-can-landlocked-power-restore-its-former-glory
注释9：Amharas, Wikipedia,https://en.wikipedia.org/wiki/Amharas
Tigrayans, Wikipedia,https://en.wikipedia.org/wiki/Tigrayans
注释10：Queen of Sheba, Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Queen_of_Sheba
注释11：埃塞俄比亚是一个怎样的国家？ 作者：龊大人
https://www.zhihu.com/question/39319271/answer/101154341
注释12：http://www.greenlandtoursandhotels.com/website/wordpress/historic-tours/north-ethiopia-danakil-and-tigray-16-days-glt-431/#!
http://www.derivativesinvesting.net/article/788499734/amhara-people-ethiopia-s-most-culturally-dominant-and-politically-powerful-people-of-semitic-ancestry/
注释13：Oromo people, Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Oromo_people#cite_note-hassen66-28
注释14：http://www.dailymail.co.uk/news/article-3009003/Amazing-portraits-rural-tribespeople-one-photographer-John-Kenny-spent-nearly-decade-scouring-continent-capture.html#comments
注释15：http://ndmagazine.net/photographer/anthony-pappone/
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