寒风中的高热量抚慰其一 - boerenkool met rookworst（蔬菜土豆香肠泥）
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菜如菜名，顾名思义，就是土豆泥加蔬菜泥加一根大香肠，有些做法也会把香肠切成片拌到菜泥里面。这是一道十分经典的荷兰菜。
看到照片，你一定会觉得，这道菜应该算是好吃的吧！
确实如此，第一次吃觉得真心不错，毕竟外面风大雨大，在家里应该吃点热乎乎、有饱腹感的、实打实的食物。这道菜，就是这样抚慰着荷兰人民的心。
没想到第二、第三次去朋友家吃饭，依然是吃这个。
我冒昧地问朋友：你们荷兰人除了吃这道菜，就没别的吃的了？每天这样吃，不腻味么？
没想到他义正言辞地回答：你这就说错了。我们有起码三种不同的酱汁来搭配这道菜，所以实际上是有三道不同的菜！
我实在不好意思拿大中华博大精深的美食文化来刺激我可爱的荷兰朋友，在他父母热情地鼓励下，只好一鼓作气把这一大碗菜泥吃得精光。
寒风中的高热量抚慰其二 - kroket（可乐饼）
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一提到kroket就让我回想起了好多个晚归的夜晚。
kroket外面裹着面粉油炸过的条状物，内在应该是由土豆、牛肉和奶酪熬制而成的糊状物。通常在购物广场和火车站里，都有自动贩卖机，只需投币即可获得一份热乎乎的kroket。
在餐厅里也可以点上一份kroket，通常还会搭配粗薯条和蛋黄酱或黄芥末酱一起吃。
外表松脆，内在酥软，咬一口，整个人立即满血复活。
荷兰常年风大雨大，晚上尤其冷。骑车回家的我每次经过火车站时，总会忍不住买一个来吃。这也是我十分怀念的一道荷兰小吃。
相信你通过kroket和之前提到的土豆蔬菜泥，便能一窥荷兰食物的精髓：烂糊，易吃，实在，高热量。
在荷兰的2年，我居然没有发胖，简直是人间奇迹。
生吞的鲜美体验 - herring（鲱鱼）
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出国前，除了吃生鱼片以外，我就没想过这辈子居然还有机会挑战生吞一条鱼。
刚来荷兰不久就被朋友带去菜市场体验当地人的生活，走到一处腥气扑鼻的鱼摊前，他煞有其事地向我介绍，这道菜可是来了荷兰必吃的。
只见很多人仰着头，手上拎着一条鱼，缓缓往嘴里送。
另一种吃法，是把鱼切成块，拌着新鲜的洋葱碎块一起吃。
我从未尝试过这样吃鱼，怀揣着好奇之心买了一份。意外地，第一口就爱上了。
生鱼块和洋葱的鲜美刺激着我的味蕾，使我不禁赞叹起荷兰人的“懒”来。虽然完全比不上邻居法国的美食文化，但这样简单粗暴地处理食材就很美味！
从此，只要去菜市场经过鱼摊，总会买上一份鲱鱼拌洋葱。
有时去超市看到也会买上一包，只是因为是生吃，所以不能放过夜。每次吃不完的几条鱼我会做汤或者炒一下再吃，但是口感远比不上生吃来得鲜美。
还记得有一次去艺博会开幕式，结果现场就有免费发放鲱鱼的。显然，大家对鲱鱼的热情远远超过了对艺术的热情，都围在摊前大快朵颐，导致整个会场弥漫着一股鲱鱼特有的腥味。
而我对鲱鱼的热爱，甚至超过了好多荷兰本地人，我有许多荷兰朋友就公开表示自己并不喜欢吃鲱鱼。
总之，来荷兰旅游，就算您不尝试以上那几种食物，但一定要尝试一下新鲜的鲱鱼！
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