苟日新，日日新，又日新。每天知道多一些。
双氧水并非致癌物，我注意到维基百科内写牛百叶一般可用双氧水浸泡处理。进而想起以前国内新闻不是对双氧水口诛笔伐说致癌么？于是再细查，发现高浓度添加，或使用后无后续处理，或使用多杂质的工业双氧水是对人体有害的，但是如果遵照合适的处理方法使用合格原料，那么使用双氧水进行食品前期处理应该是可以的，一些文章立场上的危言耸听，其中一些含糊其辞的东西，我们实在应该注意甄别。
附新闻链接：http://epaper.bjnews.com.cn/html/2015-05/05/content_574996.htm
双氧水致癌说，日新180612
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