近几年代餐粉减肥变成一种流行趋势，可是代餐粉真的能代替一日三餐吗？我们今天一起来深扒一下代餐粉的营养价值和功效。
只吃代餐粉营养摄入并不够
代餐粉，顾名思义就是用来取代某部分或者某正餐的营养粉。它最初的来源，是医院按照科学比例配比营养后，做成营养粉作为肠内营养液供病人使用。专家指出，代餐粉只是一个概念，补充的是人体6大类42种必需性营养素。
但是，必需性营养素只能保障人体基本生存，是营养摄入的下限，不能满足人体的特殊需求。
中国营养学会2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年女性每日推荐摄取的能量为2100kcal，成年男性每日推荐摄取的能量为2600kcal。
《消费者报道》建议：
1、不应长期通过代餐方式减肥，健康的减肥方法是在适量均衡饮食的基础上增加运动量。
2、代餐过程中要注意均衡饮食，可搭配水果、豆浆、牛奶等食物，使营养更加均衡。
3、不宜三餐完全代餐，每天至少要吃一顿正餐。
专家认为在饮食上，需要讲究食物的多样性，而不是营养元素的多样性。食物不仅仅是必需性营养素的复合体，还有自己独特的营养价值。比如说葡萄中“含有”OPC、蓝莓中“含有”花青素、动物软骨中有胶原蛋白，这些‘非必需性’营养素被健康人群食用后，可对人体产生特殊的作用。不必需，不代表不需要。
常用代餐粉代替主食对健康无益
那么长期食用代餐粉会有什么影响？会对人体造成危害吗？
北京市营养源研究所的专家表示，有危害。
如果每天吃代餐粉而不进行正常的饮食摄入，脸色会变得蜡黄或者苍白，头发会干枯、分叉，精神会变得很差，记忆力会下降，情绪上暴躁易怒，身体机能也会减退。
专家解释，上述症状的产生是因为缺少了植物功能化学素的摄入。
一些额外的营养如负责调节神经的、改善情绪的、增加皮肤弹性的，代餐粉没有办法代替。同时，总进行相同的营养补充，不足的营养就会越来越匮乏，给人体造成不良反应。
小编结语：人们对美食的追求是永恒不变的。另外，就成本而言，把人体必需营养素富集到一块，需要提纯、研发、复配、生产等工序，成本会增加，不是所有人都能接受。最重要的是，代餐粉从营养角度而言不能满足人体的全部需求。
参考资料：北京晚报、中国居民膳食指南
味来智库整理发布，转载须注明出处！
网友评论