有一个曲奇饼实验：把一个饥肠辘辘的小朋友和一盒曲奇饼关在一个房间，然后告诉他只能吃一块曲奇饼，接着你离开房间。等你回来时，他已经把所有的曲奇饼吃光，而且舔得连渣都不剩。但假如这个小朋友本身不饿，而且他知道自己可以随时吃到曲奇饼，那么，你再对他提这个要求，你会发现，他很容易控制自己对曲奇饼的欲望。所以，不处于饥饿状态有助于我们控制对食物的欲望。
那我们怎么才能做到尊重饥饿感？第一，在醒着的五个小时之内进食。怎么得到这个数据的呢？我们肝脏里储备的糖原大概3~6小时会耗尽，这时人会饿，就要去吃饭补充肝糖原。如果人超过五个小时不进食，往往会觉得特别饿，也就容易出现暴饮暴食。第二，尽可能在轻度饥饿时进食，不要等饿极了才吃饭。
你可以这么做：找一张纸做个简单的表格，在表格上标出0分~10分。0分代表极度饥饿，10分代表非常撑，5分代表中间状态。通常是在3分左右进食，不要等到特别饿再进食。
与食物和平相处。在这个原则里，首先，我们要学会避免“食物缺失陷阱”。什么是“食物缺失陷阱”？很多靠忍饥挨饿减肥的人，都会刻意规定哪些食物不能吃。而其中有好多食物都是他特别喜欢的，比如，蛋糕、巧克力、冰激淋。这一点可能大家都很像。但是，你知道吗，如果你越是限制某样事物，你对这个事物的渴望就越强烈。
如果我们长时间处于食物缺失的状态，就可能会出现“跷跷板综合征”。什么意思？就是一个跷跷板，一头叫作缺失感，一头叫作愧疚感。随着一样食物被禁止的时间越来越久，这个缺失感慢慢地上升，上升到顶点，然后你忍不住偷吃一口，一偷吃，又开始越吃越多，然后你的愧疚感又会慢慢地上升。这样一上一下，你就会陷入两个极端状态的循环之中，这就叫作“跷跷板综合征”。
怎么打破“跷跷板综合征”呢？有效的方法就是让一头的缺失感消失。为什么？这就好像两个小朋友玩跷跷板，一个小朋友不玩了，另一个小朋友也就玩不了了。
所以，在这个原则中，有一点特别重要，就是我们要学会让自己无条件进食。当你被允许无条件进食时，你会发现，这个食物对你的吸引力并没有想象的那么大。
让一个人停止进食的方式，就是允许他真正地进食。
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