舌尖上的越剧(五)茶香笑语新

舌尖上的越剧(五)茶香笑语新

儿时的我，喜欢听“抱抱阿婆”讲民间故事，尤其是和茶有关的故事。

冬天寒冷，“抱抱阿婆”很早就用汤婆子把被窝捂热，把我抱进去，用棉被围牢，坐在床边，讲永远也讲不厌的“神农氏遇茶树逢凶化吉”。

传说神农氏为了给人治病，亲自尝试各种草药。有一天，他嚼了一株黑色的小草，没一会就开始呕吐。最后居然吐血了。神农氏没有力气，嘴里特别焦渴。他勉强走到一棵树下，撸了一把绿叶解渴。他感觉快不行了，偏偏这时奇迹发生了。神农氏身上的毒解除了，嘴里还有一股清香。

为了报答这棵树的救命之恩，神农氏给它取名“茶”。

“抱抱阿婆”常说，茶字拆开，就是人在草木间。草木有情也有恩，我们不能随便欺负。

一朵花也好，一棵草也罢，都是有魂灵的。我们人啊，就是要和它们好好过日子。我们吃饭，它们就吃风吃雨吃露水。我们干活，它们就打扮好了给人看，看了就开心。多好呀！

这是我听过的最朴素的“环境保护”理论。一个识字不多的老妪，却有着那么美丽的内心世界。

茶，的确是人与自然和谐的产物。片片茶叶在澄澈的杯中一次次翻滚沉淀，由浓到淡，由馨香到无味，正好映射了从青年时期渴望轰轰烈烈闯天涯到暮年时期“采菊东篱下，悠然见南山”的心路历程。

国人不可一日无茶。茶，不仅是一种口腹之欲，更会给人创造一片广阔的精神天地。

唐代有首《七碗茶歌》：

一碗润吻喉，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通碗灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

专心喝茶，居然能喝到不计较世俗名利，羽化登仙的地步，此生还有什么遗憾呢？

喝茶，还可以修身养性。与茶有关的诗词也特别多。

更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。(陆游)

舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。(张可久)

无由持一碗，寄与爱茶人。(白居易)

休对故人思故国，且将新火试新茶。(苏轼)

诗词的海洋里，最霸气的，当属乾隆：

国不可一日无君，君不可一日无茶。

这指令，天上地下，唯我独尊！

最文艺的，要推元稹：

茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
銚煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

文章写得跟情诗一样。茶要是能说话，估计小脸儿红得比苹果还可爱。

最脱俗的，还是李清照：

豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。

品一口好茶，读一本好书，怡然自乐，这才叫不辜负明媚春光嘛！

文人爱茶，喜欢挥毫泼墨；平民爱茶，更喜欢把它放进通俗易懂的戏曲里。

越剧《活捉三郎》又名《情勾》，故事取材于《水浒》，讲述了阎惜姣被纨绔子弟张三郎所骗，痴心错付，被宋江所杀。后不甘冥府凄冷，遂将负心人带了去鸳梦重温。

已是鬼魂的阎惜姣说起往日恩爱，提到了张三郎曾向她借茶。

那一刻，不见了戾气，变作温柔小女人。

可记得，倚绣户，我小立春风。
恰似那，鲜凌凌，出水芙蓉。
忽见你，文绉绉，白面书生。
天生的，登徒子，风流多情。
一借茶，二叩首，叫奴心慌。
细细腰，纤纤手，凝脂滑润。
没来由，藤缠树，你得寸进尺。
杨柳细，细杨柳，柔软销魂。
一回茶，借去我，少女芳心。
二回茶，借得个，鱼水难分。
昼问暖，夜问寒，你勤勤殷殷。
蜂贪蜜，蝶恋花，卿卿我我，我我卿卿。

为什么茶还能跟爱情产生联系呢？原来古人认为茶树只能从种子萌发成树，不能移植，故而将“茶”视为“忠贞不渝”的象征。

明朝时候，因茶性最洁，可示爱情“冰清玉洁”，成婚时常常以茶为礼，取其“不移志”之意。

《水浒》成书于明代，这出戏里有女子与情郎借茶交好的情节，也就顺理成章了。

余杭小百花有一出《陆羽问茶》，更是把茶文化讲得深入浅出。

剧中陆羽献给唐皇的茶，叫“渐儿茶”(陆羽字鸿渐)。他的救命恩人智积禅师嗜茶如命，非“渐儿茶”不饮。

这“渐儿茶”有什么独到之处呢？最早，人们不会制茶，喝茶时直接咀嚼。到了唐代，茶饮之风大兴。此时，陆羽发明的“煎茶法”把茶文化推向了一个新高度。

陆羽喝茶时先取一块茶饼(唐朝盛行饼茶、团茶)在火上烤，然后用茶碾研成细末，过箩，用水煎至三沸，将茶末、茶汤舀到茶碗，一起喝下。

由此，茶因水重生，水因茶清香，茶与水完美交融，开中国品茶艺术之先河。

真是“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”

以上两部和茶有关的戏虽然好看，但要说家喻户晓，还是《采茶舞曲》。

它原是越剧现代戏《雨前曲》的主题歌。戏没有流传，曲子却人人会唱。

1987年，它被联合国教科文组织作为亚太地区优秀民族歌舞保存起来。今天，它又登上了G20峰会的舞台。

《采茶舞曲》以越剧的音调为素材，旋律优美流畅。一问一答的形式，把年轻人相互嬉戏的场景表现得很生动。

溪水清清溪水长，
溪水两岸好呀么好风光。
哥哥呀，你上畈下畈勤插秧，
妹妹呀，你东山西山采茶忙。
(姐姐呀，你采茶好比凤点头)
(妹妹呀，你采茶好比鱼跃网)
插秧插得喜洋洋，
采茶采得心花放。
插秧插得匀又快呀，
采的茶来满山香。
(一行一行又一行)
(摘下的青叶往篓里装)
(千篓万篓千万篓呀)
(篓篓清茶放清香)
你追我赶不怕累呀，
敢与老天争春光。
争呀么争春光。

左采茶来又采茶，
采茶姑娘齐采茶。
一手先来一手后，
好比那两只公鸡争米上又下。
两个茶篮两边挂，
两手采茶要分家，
采了一回又一箱，
头不昏来眼不花。
多又多来快又快，
年年丰收龙井茶。

这是目前搜集到最齐全的版本。从前，歌词里还有“多快好省来采茶呀，青青茶叶送城乡”，随着时代变迁，自然淘汰了。

说到《采茶舞曲》，不由我想起周恩来总理的一则小故事。

词作者周大风为了烘托社会主义青年朝气蓬勃搞建设的精神面貌，想当然地写下了“插秧插到大天亮，采茶采到月儿上”。

周总理看了初稿，把周大风叫去说：“这两句不符合茶农的生活呀。插秧插到天亮，那茶农第二天怎么有力气采茶呢？采茶也不能采到月儿上，露水茶不香啊！小周同志，我们搞创作不能脱离群众呀。”

周大风脸红了，当即决定去梅家坞体验茶农生活。后来，他把这两句改成“插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放”，成就了经典之作。

俗话说，喝茶慢，慢喝茶。茶喝得久了，更懂得“事事洞明皆学问，人情练达即文章”的处事之道。客来茶当酒，汤沸火初红，实在是人生乐事。