喔喔哒哒吁吁

图文 | 王學藝

犁铧翻卷出泥土醉人的芬芳，耙床划出道道整齐的痕迹，车轮“吱呀呀”在沃野碾出深深印辙。

牛，是农耕社会千年不息的灵魂。

最喜欢扶着犁把，犁铧割开坚实硬土，大地被光滑犁面“哗啦啦”翻开一道道波澜。那种舒服，那种惬意，那种陶醉，是你喝多少茅台、人头马、威士忌都绝对找不到的。

喜欢扬鞭“喔喔”赶牛耕地的感觉。并排两三头壮实的黄牛，它们硕大的头，像一个个倒写巨大的对勾，瞪着铜铃般眼睛，浑身绷紧健硕肌肉，凝心聚力，奋起扬蹄。

“喔喔”是中原农村犁地让牛向左的号令。犁沟有时会偏右，为犁出直线，耕出效率，纠正偏差，就喊着牛向左走一些。当然，向右相对就是“哒哒”了，这样犁出的方块地末尾刚好一个犁沟齐活。待“吁吁”叫停，就完美收工了。

“吁吁”是让牛止步。牛是有灵性的，它虽不语，但奇妙的是懂人的招呼。

耙地时候人赶牛的场景看起来最舒服。耙床形似日常用的梯子，不同的是前后均匀分布着密集方形铁齿，半尺扎地。犁完的新鲜土地稍加晾晒就要耙。这个工序是为防止犁出的土块凝结，趁土质利于松散的最佳时机平整密实，以方便后续播种。

一般三头牛拉一个耙床，人跨立于耙床上。一手领着撇绳，一手扬着长鞭。耙齿深划泥土，身后拖出长长的，宽宽的，有序划一的痕迹。

喊“喔喔哒哒吁吁”的声音最多的属耙地。因需要一耙挨一耙，讲究几何斜线对角，牛运动的过程就需要不断纠正方向。这还是懒斜耙，喊“喔喔哒哒吁吁”概率看起来已经很多了，但相对于斜耙还吆喝得次数不够。

斜耙是让牛在长方形地块走之字行，从地块一个角起耙，穿越到对面的地角时会走出很多个之形，这需要老把式预先目测好，新把式一般做不来，多时会打七八十来个蛇形，要求牛不间断转九十度弯。“喔喔哒哒吁吁”就得不停溜着鞭子，抖着缰绳吆喝指挥。待交叉往复至耙痕完美合缝，“吁吁”声就来了。此时，要叫牛停住脚步。

耕种季节，家家户户满大地的耕牛劳作，满大地“喔喔哒哒吁吁”声此起彼伏，满大地激扬着丰收序曲。

惊叹造物主怎如此神奇？有大地可以生产出粮食，怎还有牛这个奇妙的，配合得天衣无缝的耕作物种。

吃草奉奶的是它，俯首甘当孺子牛的是它，不用扬鞭自奋蹄的是它，牛气冲天的更是它。无怪乎人们对牛如此赞美有加，看来，牛与人的关系在漫长历史长河非同小觑。

牛与人，牛让人感激得都不知道说什么好，连谢这个词出口都觉得不合适，牛头马面都塑成神才过瘾。农耕人历来把牛视作身家性命，复重有加，就此可见一斑。

“喔喔哒哒吁吁”，是一曲千年嘹亮的田园牧歌；是一幅大地斑斓的五彩油画；是一条沃野千里的生命长河。

“喔喔哒哒吁吁”。

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