最近，喜欢上一道美味的东北名菜，酱骨架。我请教大厨酱骨架怎么做的，人家说：“把龙骨放到酱汤里面煮熟”！“哦，是挺简单的！”
特别喜欢吃关中源的酱骨架，深圳貌似有很多家关中源餐馆。我最开始是喜欢吃他们家的西北菜和面食的，后来发现酱骨架也很好吃。酱骨架到底是东北的还是西北的我也不清楚，反正是好吃就行了！
酱骨架
酱骨架个头不小，需要戴手套用手拿着啃。哈哈，这可能是为数不多的我吃的时候专心致志不看手机的食物了。其实，我总觉得一块骨头上的肉实在太少，而且，由于骨头形状十分复杂，吃起来很费劲。所以我也不得不专心去啃，把容易吃到的肉吃掉，在把骨头从“关节”处掰开，啃食里面的肉，最终是吃到不见一丁点的的肉为止。
这个过程实在是享受的很，把所有的肉都吃掉，吃得越干净越有成就感。其实，我是恨不得将骨头也嚼吧嚼吧吐下去！不过，骨头毕竟还是咬不动，更何况我还不太好意思这么做的。
酱骨架
吃酱骨架就好像以前老师无数次提到的一样：学习要先易后难，把容易理解的学会，再把剩下的掰碎了、揉烂了来一点一点的学习。
早知道学习和吃酱骨架一样的，我估计老早就是学霸了。不过，我感觉学习和吃酱骨架除了流程一样以外，还需要同样的专注精神，专注可以学习搞好，关注可以把骨头啃干净！
羊蝎子
毕业的时候，舍友请我吃了一顿羊蝎子，也是需要手拿着啃。也不知道他们怎么做的，没有什么羊膻味，吃起来就和酱骨架差不多，特别美味，我们可谓是狼吐虎咽的吃了两大锅。上次吃了后，至今念念不忘，不过由于时间比较久了，现在又刚吃酱骨架，所以回忆起来羊蝎子的味道可不就是酱骨架的味道么？
下一次吃羊蝎子的时候，我一定专注一点，尽量记住羊蝎子到底是啥味道的！
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