【45天之外卖成本结构（综合莫老师课程。外卖头条文献。莫老师的营

作者: 涵飞薄饼客服 | 来源:发表于2018-01-02 12:47 被阅读110次

为加强工具表的理解，所有工具表采用手写（没有打印也没有单纯的看）

毛利率= 商品小计-商家活动支出×平台佣金

有的商家满减活动30-5亏的吐血，而有的商家30-15满载而归，原因是把堂食爆品硬生搬到外卖

首先是我理解的外卖成本结构，折扣后抽佣：以满减档位20-10为例，套餐价格两两相加正好30或32元，也就是说15~16块钱就够俩人吃了！能不赔么？

首先顾客眼里的持久的划算不是让我们把20元的商品只卖2元这种商家断子绝孙式，而是明明要花100的你让他50块就买到了

只需把毛利率偏低的产品设置折扣，不与满减同享，让享受满减的套餐价格组合后不低于35元就可以保利营销了（切不可虚高餐盒价和产品价！！！因为顾客不傻）

所以拿我的中餐炒菜为例，人均价太低并不能提供优质丰富的产品，太低的均价无法提供品质服务

参透成本结构，让营销活动成为吆喝而不是伤利不讨好

【45天之外卖成本结构（综合莫老师课程。外卖头条文献。莫老师的营销活动保利工具表）】

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