椒麻鸡的正宗做法，鲜香麻辣，人人都爱吃
鸡的烹饪手法多重多样，每一种做法都能做出不一样的味道，感受的味道也会不一样，其中大盘鸡这几年来闻风而起，受到许多人的热烈欢迎。但是还有一种特色美食是绝大多数人都不知道的，你们想知道是什么吗？那小编就不卖关子啦，其实就是椒麻鸡，这道美食的亮点在于鲜香麻辣，越嚼越香。正宗的椒麻鸡据说能香飘万里，这是真的吗？我们一起来看看椒麻鸡的做法吧！
椒麻鸡的做法
1、三黄鸡去头去尾，掏去内脏处理干净。将足够量的盐和花椒粉涂满鸡身内外，腌制1小时。
2、将腌制好的鸡肉放在大碗里，蒸锅内加适量水，三黄鸡上蒸架，大火煮25分钟左右。
3、将三黄鸡取出放凉，带上一次性手套，徒手将鸡肉撕成一小块一小块。
4、洋葱切成小块，青椒切成丝。倒入鸡丝中，加少量的盐，陈醋，胡椒粉，油泼辣子，（随意牌子的麻油）调和均匀。
5、用筷子将所有的材料搅拌均匀，静置15分钟让鸡丝更加入味。
6、一盘鲜香麻辣的椒麻鸡就做好了，保证吃了让你回味无穷。
营养密语：
鸡肉营养价值非常高，对孕妇，身体抵抗力弱等人群有很大的调节作用，还能促进自己体内营养元素的吸收，增强体质，提高免疫力，真是美食中的大补之物。建议那些体质弱的人群多食用一点鸡肉，或者多喝点鸡汤，对于身体还是有很大好处的哟。
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