食物也是自带感情的

作者: 过客_9dfa | 来源:发表于2022-10-01 20:57 被阅读0次

    国庆假期的第一天,阴,中雨,温度20。

    本来打算去替孩儿爸回家看看婆婆,最近又成非常时期,也就作罢了。我自己的妈妈那,更是只有想想的份儿。

    冰箱里还有一块昨天买的猪肉没有吃,就想起来给孩儿炖大锅菜吃。大锅菜是孩儿爸家乡这边的吃法,有肉,有粉条,有冬瓜,也可以加土豆或者豆腐丸子炸豆腐块儿,做的时候只需把猪肉先炒出来油,然后放上酱油上上色,色上好后加一大锅水,放姜片葱段大料就行,婆婆做的时候还要放丁香、桂皮和五香粉,做好后就是有肉有菜有汤的,一个一碗端着,就着馒头或者花卷吃。

    结婚后好几年都不喜欢这吃法,可以吃,然而觉得不那么顺口,尤其出锅的时候婆婆喜欢再放很多的醋和酱油进去(也加香油),每次要吃的时候我就都是礼貌性的给自己盛一小半碗,陪着大家吃罢了。

    更怀念我自己家乡的吃法,我们老家也常常放土豆和粉条,很多时候也会放白菜,豆腐和豆腐丸子呢,现在想妈妈炖肉很少放这些,我也习惯了,自己做也不去放。做好的肉菜是收尽了汤汁的,盛一大盘子放在桌子中央,一群人一人一口夹着吃。

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    即使结婚好多年后,孩儿爸一直习惯跟着他妈妈吃他的家乡菜,不跟婆婆的时候,我都是做我自己家乡口味的,两个孩子也随我。

    一起过得久了,公婆不接受我们的吃法,我们三口却可以接受孩儿爸一家的吃法了。孩儿爸一直说,小时候养成的习惯很难改,即使是吃饭,自己从小到大一直吃的饭,都会觉得那就是最好吃的饭,已经习惯了,而那个习惯,也已经融入到了血液里。是吧。

    孩儿爸小时候家里穷,比普通人家都穷好多,公公只有力气没什么头脑,挣的钱连养一家四口吃饭都吃不好,婆婆从年轻就胃不好,即使在农村,一直也不怎么参加劳动,加上常年吃药,孩儿爸很早就开始参加劳动了。

    别人家有肉吃的时候孩儿爸一家连馒头都没有能吃饱的,他最幸福的记忆就是婆婆生小姑子的时候做月子,他可以跟着一起吃一碗小米粥就红糖。直到现在他都说“可好吃了”,也经常催着我给他做。我不喜欢吃稠的粥,孩儿们更不吃红糖。我们问他“好吃吗”,他说好吃,跟小时候一样。

    孩儿也一直渴望吃趴糕,一种用荞麦粉做的圆饼,是加了水调成絮状又团成饼,用蒸锅蒸熟的,吃的时候切成小块儿,蘸着加了盐的蒜汁吃。小时候集市上经常有卖的,地上摆几张长长的长条桌,座无虚席。公婆没有给孩儿爸买过,孩儿爸自己很懂事,也从来没要过。长大了他自己挣钱了,后来有了我,后来有了孩子,我们都不吃,也不知道他喜欢吃。有一年他休假在家,带小闺女出去玩儿,回家的时候带回来几块趴糕,我说怎么买这个,有人吃吗?他说,我吃啊。我说,你还吃这东西呀?他说,我从小就看人家吃没钱买,馋死了,每次看见我都有买的冲动。可怜死了,我说,那你怎么不说?买呀!

    买了,也吃了,我们娘仨跟着一起尝了尝,都说不好吃,问孩儿爸好吃吗?他说,不好吃。

    但是后来他每次见到有人卖,他仍然有再买的冲动,也确实间隔久了就再买,我也替他买,他说,不好吃,不好吃,下次不买了。

    很多时候,也许我们真的没有意识到,就即使是一种简单的食物,我们都赋予了它很多的情感在里面,因为,它承载了我们太多美好的回忆。

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    还说孩儿爸。也有孩儿从小不喜欢吃的,比如,饺子。何止不喜欢,甚至是讨厌。

    是的,吃饺子对孩儿爸来说,更多引起的是一些让人难受的痛苦回忆。婆婆自许有病需要养,从孩儿爸懂事起,家里的家务只要能干的孩儿爸都帮着干,公公也干,但经常做不到婆婆满意,婆婆永远满意的只有孩儿爸做的事。婆婆自己虽然不做,待公公却刻薄,公公从外边干活一回家,婆婆就指挥他,什么什么该干了,公公干不了婆婆就讽刺挖苦,吵架就成了家常便饭。婆婆嫌弃公公做事马虎不细致还邋里邋遢,公公喊婆婆每天就知道喊喊喊。最难受的就是过年过节。婆婆家里供了很多神仙,每次过节都要给神仙上供,经常要拿饺子上供。神仙又多,一个神仙一份,每次都需要包很多饺子才够。婆婆不想动手,吆喝公公干,公公心里有气,怪神仙多饺子多,他不信神,也不想没完没了的总是吃剩饺子,就总是吵。平时吵也就算了,过春节也吵。孩儿爸从7岁开始帮着婆婆包饺子,一包包了很多年,直到现在。他是想平衡下俩老人关系,却总是失败。他没法让婆婆打消包饺子的年头,也没法让公公不受气。他自己巴结婆婆,每次回家都要求帮他们包好饺子冻起来,他自己却憎恶饺子,做熟了都只吃三两个,从来都吃不饱。

    前年的时候他回家帮婆婆包饺子,才知道小他5岁的妹妹原来也讨厌吃饺子,着实让他震惊。他没问妹妹为什么,回家了问我,你说娟子是不是也是因为我爸妈总吵架才不喜欢吃饺子了?我笑笑。

    的确很可能,虽然是一种很好的食物,因为牵连了一些不美好的回忆,都变得如此的难以接受了。

    谁说,食物是没有感情的呢!

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