李想大虾，虾味最佳!

秋风渐起，天气转凉，正是吃虾咥火锅滋补身体，增暖祛寒的好时光。霜降刚过的第二天，正巧迎来李想大虾三周年庆典活动。我们乐享澄城《吃在澄城》专栏一行六人应邀，也去助了个热闹，品鉴美食大虾。

夜幕降临，虾店门口，灯火辉煌，炮声隆隆，秦音响亮，一派节日景象。大堂店内，人流入涌，坐无虚席，犹如农村吃插腿席寻位等起的那个场面。原安排我们七点来，结果等到八点多了才入位。啊!这么多的人，也可能是受老板的吃一锅送一锅豪礼的诱惑，这会儿，想吃虾的人就是多，人满席圆，爆店、爆桌、爆坐!

2016年9月李想大虾，快满开业一年的时候，就获得了县餐饮协会和微澄城组织的"澄城好味道"，十大人气餐厅的称号。在举行颁奖仪式上，老板和他的李想大虾就我给留下了一个深刻的印象。

三个月前的一天，女儿叫我们吃李想大虾，她也是早早排了队，才定了位，这更加印证了这里绝对是一个生意好、人气浓的旺店。同坐的几位也是吃李想大虾的常客，说来这里吃虾，经常都要提前定位，不然来了就是没位。特别是逢上节假日，要想吃上李想大虾，非得提前抢席、抢位、抢坐!

这里的老板叫牛建忠，他告诉我"要想把事业干大，牛起来，必须建立在忠于职守上"。他出自于干部家庭，曾当兵从戎，学过厨艺，也是一个实实在在的大吃货。八十年代，乘着改革开放的东风，捷足先登，开始在五路卖开了砂锅，后改成了涮锅，以至加盟了李想大虾火锅，成为旗下一员。半辈子就是围着这3个锅转，转来转去一转就是三十多年。从小锅转成了大锅，从一个锅转到了几十个锅;由一勺勺的小摊贩，舀成了一个小老板;又由一个小老板发展到了今天的一个实体。把一个兵娃子完全变成一位名负其实的大勺勺客了!他这辈子铁了心，坚决要把这个薪火传下去，锅撑到底，把李想大虾，办成理想大家!

李想大虾火锅花园，营造了"人在花海中，锅居花辫内''的温馨幽雅环境。客人入坐，先递上一壶热茶，暖暖身;再送一盘爆米花，暖暖心。让你在心花怒放中选锅点菜。

美食不过嘴，怎只它的美。虾营养极为丰富，含蛋白质高，被誉为儿童的营养店，女人的美容院，男人的加油站，老少妇幼皆宜，颇受吃货喜爱。这里的锅分大、中 、小三锅，底为酱、香、微、特、蕃茄五味。近百余肉、豆、菜品供你挑选，由你涮烫。虾大肉多，汤香味浓。入锅分外香，进嘴美味足!从每个人离桌流露出红光满面，喜笑颜开的身影，用无声的语言告诉你，这里的虾味真好、真美、真香!

李想大虾，只所以在激烈的市场竞争中，成为县城美食大虾中的佼佼者。虽然一直被同行模仿，但不可超越。原因是他们的火锅底料是统一配送的，配方是一致的，口味是相同的。不是一个厨师一个艺，一锅炒的一个味。所用的大虾都是空运过来，挑选优质的。其它副材也是从专业市场和大超市里采购而来，可追溯来源，追究到底，食材相对比较安全。并把吃放心菜，用放心油的承诺悬挂在店堂里，自觉接受消费者的监督。难怪这里的人气旺，回头客多，生意越来越好!李想大虾，吃货的家!

正是:大虾大气惠大家，虾吃虾涮虾快乐!

李想大虾，虾味最佳! 李想大虾，虾味最佳!