图片来自网络
很多人减重最大的困扰是，一日三顿外卖，实在是难以控制。
特别是女孩子，冒菜、麻辣烫、酸辣粉、水煮鱼……一样样吃过来，日子又过了十天八天，体重秤仿佛入定一般，一丁点也不肯下降。
传统外卖现状是啥样呢？
炒菜／盖浇饭：一次只有一个菜，缺少蔬菜。代表：卤肉饭，回锅肉饭。
套餐：有菜有肉，菜色丰富但蔬菜量少，米饭一般比较多。代表：比盖浇饭多了蔬菜、鸡蛋之类配菜。
粉面：有肉，主食量尤其大，无蔬菜或蔬菜很少。代表：兰州拉面、桂林米粉、重庆小面、日式拉面、酸辣粉。
冒菜／麻辣烫：随心点，种类丰富，重油重盐重调料。
馄饨／饺子：有菜有肉有主食，脂肪含量高。
天天吃外卖，真的就没有办法减重了吗？
吃对了，照样轻松瘦。
选择一：煮玉米（可用全麦面包／馒头等替换）+煮鸡蛋+100g蔬菜沙拉（弃沙拉酱或者蘸一点吃，少用沙拉酱）购买地点：便利店
选择二：养生粥（可加虾仁可加菜）+荷包蛋购买地点：粥店
加餐：一个苹果或等量其它水果或酸奶一杯（水果可自备）
选择一：轻食沙拉现在轻食沙拉外卖很多，有些还标注了卡路里。
无论是套餐还是自选都非常丰富，比起传统沙拉配比要健康，味道也不差。唯一需要注意的是选择低卡一点的酱料，蘸着吃，不要倒进去搅拌，以减少酱料的使用。
购买地点：
便利店（价格便宜，沙拉是普通丘比沙拉酱，热量高少用）；
轻食沙拉店（价格相对高些，号称现做，新鲜）；
kfc（kfc的平衡餐，有一大块奥尔良烤鸡胸，热量有点高了，建议吃一半）。
选择二：中式快餐套餐有米饭有菜有肉有蛋有汤，肉选择简单清淡的廋肉，蔬菜以焯水为主比较简单低卡，可以多叫一份蔬菜，蒸蛋摈去上面的酱油汁。
要注意的是，米饭吃一半，肉菜不要用汤汁拌饭，剩一半，蔬菜两份，蒸蛋剩一半。如果能两人分食一份套餐为佳。购买地点：真功夫之类。
选择三：健康减脂餐这种形式的外卖不多，但总算是有。
蔬菜和肉类都用简单的方式烹饪，不做浓油赤酱，套餐或者自选都可以，如果不爱沙拉倒也是很好的选择。
购买地点：营养餐店（当前仅知道上海睿食是这样的模式）
选择四：传统的外卖调整一下吃。
以上三种选择，有时候会觉得有点无聊，有时候买不到，只能选择传统外卖。调整一下，也可以吃得更健康些。
第一点：摒弃汤汁，外卖的菜汤、面汤里都含有大量油脂、盐分，不管如何美味，都要舍弃。
第二点：不吃动物皮，不吃肉圆，不吃五花肉。
好多女生认为猪皮养颜，故而爱吃猪皮。实际上包括猪皮在内的动物皮脂肪含量相当高，这意味着热量相当高，所以吃肉时选择瘦肉不吃猪皮。一般肉圆都要添加动物皮或者肥肉才会变得更丰腴，口感更好。五花肉呢，肥瘦相间，比起瘦肉热量高很多，所以用五花肉烹制而成的卤肉、红烧肉、回锅肉，最多偶尔品尝一块两块过一下嘴瘾即可。
第三点：选择蒸煮炖方式烹制出来的菜，少选红烧、爆炒等方式烹制出来的菜。
比如浏阳蒸菜店里，蒸蛋、清蒸鱼、韭菜豆芽、番茄炒蛋，相对其它菜可选。
第四点：主食要适量。
一是外卖中主食分量总是很足，千万不要饭扫光，一个拳头大小即可。
二是土豆、藕等淀粉含量高的蔬菜要归于主食的范畴。如果点一份青椒土豆丝再加一份米饭，几乎等于全部是主食。如果点土豆、藕，就不要另加主食啦。
第五点：多选蔬菜少选肉。大多外卖的特点是蔬菜很少很少，可以选择加一份蔬菜如桂林米粉之类，也可以选择单独再叫一份蔬菜。
第六点：太油的菜最好用清水涮一涮，去掉部分油和盐再吃。比如冒菜、麻辣烫之类。
第七点最重要，千万千万适量吃。慢慢吃，每样都吃几口，先菜后肉再主食，感觉不饿了就停下，不要觉得没吃完浪费。即使是再健康的食物，你吃过量，也一样无益，即使是高脂美味的红烧肉，你偶尔吃一块，也完全没有关系。
按照这样吃，外卖也可以吃得丰盛又健康，大大降低了高脂肪高蛋白高碳水的几率，健康减重不是问题。
网友评论