戊戌狗年马上就要随着时针流入历史的年轮里。
流年似水,弹指之间,也该是我接过父母的传承。买年货,贴春联,守岁。
包饺子是我们家除夕保留节目之一。我们这讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交,迎新辞旧的时刻,具有特殊的意义,取“更岁交子”之意,“子”为子时,交与饺谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预祝新的一年里交上好运。
我刚结婚的时候,父母就会在饺子里放上红枣,第二天早上那个饺子一定会被我老婆吃到,寓意我老婆早生贵子,我肯定会吃上放有铜钱的饺子,寓意我新的一年财源滚滚。
今年是我第一次没有翘着二郎腿围在电视机前看春晚,给亲朋好友发完微信新春祝福词后。
我走进了厨房,今晚我包饺子,不过馅是老婆大人调好的,饺子皮是加工好的。
在老婆大人多次的训导下,我先把饺子皮周围用水涂一圈,不要太多,太多了水,饺子口很容易粘成一坨,太少容易笑口,先把下面饺子皮正中间褶三下,然后对称粘合在一起就好。
虽然挺简单的事情,对于一年进不了几次厨房的我来说,犹如粗汉绣花,馅虽然包住了,但形状就不敢苟同,老婆在一旁忍不住大笑:算了吧,还是我来吧!
我说:不行,你去看电视,今晚我一定把这些饺子包好,就当我送给家人的新年礼物,经过一个多小时的奋斗,终于大功告成。
我数了数,一共88个,多吉祥的数字,也预祝新的一年发发发,虽然样子一般般,但这是我应该传承下来的。
在包的同时我也把其中十二个饺子里放了糖,吃到糖馅的饺子寓意来年一家甜甜蜜蜜。
这也是我最大的愿望祝:家人新年“猪”事顺利,甜甜蜜蜜。
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