不知为啥，对各种骨头类的食物一直都很钟爱，尤其是鸡爪，夏日的午后，一碟香辣鸡爪配上冰啤，生活，就是这么自在。
1、备料：鸡爪10个、香菜1棵、食用油适量、盐适量、小葱1棵、姜1块，大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、干辣椒6个；
2、鸡爪洗净去抓子，蒜切片，姜片，葱切葱花，香菜切段备用；
3、起锅烧水，冷水下锅后放入鸡爪，放入1料酒、姜片，煮开后转小火煮12分钟；
4、将煮熟的鸡爪捞出洗净，盛出放凉后将鸡爪斩成块待用；
5、起锅热油，下入葱姜蒜，干辣椒炒香；
6、下入鸡爪，加入食盐、生抽、蚝油调味；
7、放入葱花、香菜拌匀，出锅装盘。
夏日的午后，一碟香辣鸡爪配上冰啤，生活，就是这么自在。
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本文标题：夏日冰啤的好搭档，香辣鸡爪
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