我做的饭除了自己也就妻子吃过。做的不好,也就不敢做给他人吃。当然,给最爱的人做最用心的饭或许不算美味但我相信吃着也幸福。
以前炒菜只知道先放油,炒得快熟时加点盐再炒至出锅。至于炒菜用的配料因我还算喜欢蒜子的味道,故也时常会放点进菜里。
当然,硬菜均不会。所以对于生粉、耗油、十三香等一系列的产品我都不知道怎么用,故厨房中也不会有。
那天周末,岳母用大蒜炒肉里面放了点生抽。说实话,我感觉很美味。这也让我一下子便记住了那味道。
周一回市区上班,我去买了大蒜准备尝试一次岳母的那道大蒜炒肉。虽然口味有点点区别,但也不影响我的食欲。一连四天我都在翻来覆去的大蒜炒肉,大蒜炒鸡杂……
自此,现在炒菜总喜欢放点生抽,让菜的色泽更好看。同时享受着生抽对味蕾的刺激。
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