晚食记⑥

作者: 水底的黑色瓶盖 | 来源:发表于2017-05-30 19:56 被阅读0次
可乐鸡翅

做法:

翅中:8个

可乐:一听

蒜泥,姜片,香叶,桂皮,老抽,生抽料酒,生抽

1. 翅中划刀,加料酒,生抽,腌制半个小时

2. 翅中加水煮开,焯冷水

3. 锅中加油,煎鸡翅至两面金黄,加蒜蓉,姜片翻炒

4.倒入可乐,加入老抽,香叶,桂皮

火锅鱼

做法:

鳜鱼一条

木耳

豆芽

金针菇

香菜

芹菜

豆瓣酱,蒜瓣,姜片

1. 鳜鱼用料酒加姜片腌制

2. 锅中放油,煎至两面金黄,捞出

3. 放豆瓣酱,姜片,蒜瓣整颗至锅中翻炒

4. 待开水煮开,放入鱼,木,金针菇,芹菜

5. 要起锅时,放入香菜

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