社饭

故乡是座美丽的小城，因了抗日受降的历史，成了一个承载了家国记忆和使命的名城。随着四海八荒游人的增多，故乡的风雨桥，钟鼓楼，和平广场，受降纪念坊都广为人知。

每年的惊蛰过后，地里田坎边随处可见绿色的青蒿，正是吃社饭的大好时节。家家户户或亲自釆摘或直接购买，拿回家洗净揉碎，拌匀到糯米里面，按一定比例配上准备好的腊肉丁，花生，胡萝卜等等系列食材和适量的油盐蒸煮出来，那味道，怎一个好吃了得！

社饭里散发出来的青蒿味道，保持着小城质朴而神秘的面纱。即使这几年哄拥而来旅游的洪荒之力也掩盖不了少数民族地区对自然的亲近与膜拜。多少年了，只有真正的故乡人，才对这正宗的家乡味社饭百吃不厌。

社饭

前段时间想一个人静静，有一阵子没去看爸妈了，今天请他们和妹妹们来家里共进晚餐共度周末。托大妹妹的福，让我又尝到了正宗的家乡社饭，同一个爹娘培养出来的亲姊妹，厨艺悬殊太大，妹妹的巧手总是会让我羡慕嫉妒但是不恨。刚刚出锅的社饭，香糯可口，有着淡淡的青蒿香，家乡特有的熏腊肉肥而不腻，切成小丁拌在饭里很有嚼头，她还加了豆腐干，萝卜丁，各种味道混为一体，就是社饭的味道了。

我在练习厨艺的过程中，按照妹妹的指示炒了几个小菜配社饭，炒蕨菜，凉拌椿芽，醋溜土豆丝，另外自作主张炖了一锅土鸡羊肚菌汤。

发誓需要减肥的我，早就做好了痛快吃一顿的心理准备，两碗社饭下肚，没有一丝内疚。减肥，那是明天上午的事了，不能影响我一年一度享受这美食的畅快心情。大快朵颐，大快人心！偶尔做一个吃货真过瘾啊！

社饭

把碗筷放到厨房不急着收拾，我们三姊妹和爸妈一起谈天说地，欣赏他们前年三亚之行的像册，妹妹说我们仨都不及妈妈年轻时的美，老爹风趣地说他的任何照片不用p看起来都像富翁或领导，可惜实际生活中是月光一族。老妈开始反省N年前不该听老爸的话卖掉单位分的房子，多买一套现在也值钱了。两老的温馨家常以老爸的精妙总结结束，＂不必后悔以前的事，老年人记住要时常看看表，快活一秒是一秒＂，大家哈哈哈大笑。

社饭

每个人的味蕾记忆中都会有童年的味道，爸妈的味道，家的味道，故乡的味道。一如每个人的心理，行为都不知不觉有着原生家庭的深深烙印，也有着那个地域特有的一些性格特征。岁月里即使也有曾经受过的苦，都变成了一个家族不可复制的独特经历和宝贵财富。感恩善良勤劳的爸妈，无私给予了我们丰盛有爱的童年少年时光！也感恩老天，让我们有机会孝敬父母，给予他们安稳有靠的老年生活。

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（此解释引自百度）社饭自古有之，吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。清《潭阳竹枝词》“五戊经过春日长，治聋酒好漫沽长。万家年后炊烟起，白米青蒿社饭香。”就是对土家人“过社”的真实写照。

我们不必像古代那样精准计划日期进行社日的祭祀了，只要在这万物生长的季节里，看到绿蒿菜入眼，就是一年社饭时。回味着香喷喷的社饭，我在心中默默祈福：祈年景顺利，五谷丰登，家运详和。祈故乡光景一年好过一年！