土豆烧排骨

作者: 厨房养生 | 来源:发表于2018-11-03 18:24 被阅读81次

    今天要给大家分享的,是土豆烧排骨的做法。看到下面的图片,是不是馋了呢,赶紧试一试吧!

    土豆烧排骨

    食材

    土豆,猪排,干辣椒,大葱段,豆瓣酱,酱油,料酒,大料,花椒,姜片,白糖,盐,蚝油

    做法

    1、土豆切块备用,水中放入姜块,倒入已切成小块的排骨煮沸去血泡,捞起备用。

    2、锅内多倒点油,加热后倒入土豆块,炸至金黄,捞出滤油。

    3、用锅中剩余的油继续加热,倒入排骨翻炒,炒至金黄色,捞出滤油。

    4、利用剩余的油,倒入花椒,姜片,豆瓣酱炒香,倒入排骨,再加入酱油和料酒,继续翻炒。

    5、倒入开水,莫过排骨,加入大料,葱段,中火煮十五分钟左右。

    6、倒入土豆,加入盐,白糖,蚝油,大火收汁,出锅。

    7、最后可以撒上葱花点缀。

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