01西红柿鸡扒
女儿说，在学校的时候为了能吃上食堂的鸡扒饭，常常不顾淑女形象，以百米冲刺的速度与男同学们一起奔跑。
在我看来，这是多么不可思议的事情！
因疫情影响，困在家里一个多月了。终于，强大的欲望化作动力，女儿亲自操刀上阵。
我乐得坐享其成。
不管是口味，还是色泽及摆盘，都令人愉悦。这出品，是不是很有星级大厨的潜力？
平时做事毛毛糙糙，毫无耐性的小妞，终于在自己喜好的事情上沉入下去并一往情深。仔细切料，精心调酱，且不说前期的腌制，中间的煎炖，单就上十种调味料，我就对她佩服得五体投地。
明快的基调，丰富的口感，无论外表还是内质，都充满了诱惑。女儿的人生亦是如此，正张开无限广阔的梦幻翅膀。
西红柿鸡扒，工序虽繁复，女儿一步一步有条不紊。慢慢来，不惧怕，今后的人生虽然未知，以做鸡扒的认真态度，就能从容不迫。
02辣椒牛肉面
我做的辣椒牛肉面。
辣椒是剁辣椒。一直不喜欢超市卖的剁辣椒，太咸了，而且水汪汪的，添加剂又多。自己用上好的湖南尖椒加姜、蒜末腌制而成，屯在大玻璃罐里有一段时间了。
牛肉是前一天晚上卤好的。两斤新鲜牛肉卤制后切了四分之一下面。
我们的日常生活朴素、简单。生活可以是一碗清汤面，但不妨给自己加点牛肉、辣椒、葱花做点缀。
物质可以简单，内心却不能不丰盈。就像《食神》中最打动人心的还是那一碗“黯然销魂饭”。
03肉丸白菜汤
妈妈让我带了一包炸好的猪肉丸回来。
不需加油，亦勿需添盐，几片大白菜清煮即可，在小火慢炖中汤味鲜浓。
我喜欢做菜，源于妈妈。喜欢一家人围坐一桌的气氛，平和又欣喜。
日子就是要小火慢炖，细水流长，才能看见人生的诸多风景，不论酸甜苦辣，或起或落。
喝一口汤，吃一口菜，明天又是一个新的开始。
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