之前我写的一篇加入一个减脂餐群里才明白:有的生意做不下去了,真不是因为疫情引起了很多朋友的关注。
网友留言说,你说人家生意做不下去了,那它不是还没倒闭吗?
还有网友说:人家说不定是为爱发电,不差钱,佛系营业。
更有人说,他都这样了,为什么还能支撑下去呢?
所以,今天写一个后续,这个减脂营毫无悬念地已经倒闭了,目前老板正在考虑如何给大家退钱,或是找个人接管生意继续做下去。
不过,在我看来,既然这个产业是个朝阳产业,即使这个老板手上有一定的客源,但是谁和她在一起做生意,真的是个灾难。
上次我发了那篇文章之后,这个群正常运营了两天,大家也都能吃到减脂餐,只不过时间会拖延一些,比如一点钟才收到午餐,但好歹还是有饭吃。
就在我认为老板进行了一番整改之后,这个群有希望正常运营下去的时候,前天,老板直接宣布做不下去了。
因为,一大早的,她两口子打架,她老公不仅把锅、碗全砸了,而且还把她才买好的食材全部扔出了店门,甚至连着把她也打了!
当她哭哭啼啼地把伤晒在群里时,并没有得到她想要的同情和理解,竟然绝大部分的人站出来,要求退钱。
之前她店里厨房起火,耽误了大家吃饭,有人提醒她注意安全,所有人都给予了包容和理解(这时候我还没进群,我是在群里看到有人说起之前的事)。
后来她有一次忘带店门钥匙,导致中餐泡汤,大家也没多说什么。
然后每天送餐时间都不断延后,她又说是快递小哥的问题,这个时候群里已经有很多怨气了。
再有一次她又说中午饭煮糊了,导致有人两点才吃到中餐,大家开始各种牢骚。
最后,她两口子打架了,你说还会有谁去同情她?只能说不是她所说的运气不好,而是她这个人存在着很大的问题!
她老公为什么要和她打架,要扔她的东西?从我在群里看到的信息来推测,估计是因为她根本就没赚啥钱!她老公看她一天到晚瞎折腾,又没赚钱,自然心里就不顺,就想打、砸撒气。
当然,我并不是说她老公的做法是对的,打人、砸东西肯定不应该,但这说明她的运营方式存在着很大的问题,产生这些问题的根源就是她这个人的主观思维有问题。
我总结了一下,她生意失败,主要是存在以下三个方面的原因:
1、商业策划方面有很多漏洞
她本来做这个减脂餐,有很大的优势。因为她之前是个健身教练,身材很好,有一些想减脂的客源,而且她也对减脂方面有一些研究,做的减脂味道也好,解决了爱美的女人们的吃饭问题。这就是她为什么问题频出,每天群里还有人愿意订餐的原因。
但是她的商业模式漏洞太大。
她打出的套餐是,以减多少斤交多少钱的方式,而不是吃一顿饭多少钱,或者吃一个月多少钱的方式。
打个比方,减五斤交388元,如果真的只吃她的减脂餐的话,一般情况下确实可以在一个月左右就减下来。
但是,我看到群里人晒的体重打卡,有的人吃了两三个月,一斤都没减掉,这是为什么呢?因为她根本无法控制别人除了吃减脂餐,还吃了其他什么东西。
比如说早餐吃一大碗米粉,中餐、晚餐吃减脂餐,然后各种零食不断,又吃夜宵,这样能减下来吗?
但是作为老板,根本就没法监控客户的饮食,没有制约手段,又如何能保证减重呢?
另外,体重打卡也就是自己拍照或是自己报数字,这种漏洞百出的运营模式如何能长久下去呢?
群里有的人,吃了三个月了,都还没减下来,还一直在正常报餐,这样的话,老板哪里有营利
2、管理不严谨
在她那里订餐的人,每天都不知道到底几点可以吃得上饭,在群里发信息,也没有回。
她没有请帮手,全是一个人自己在做菜、打包,那么就应该管理好骑手小哥,她每天送餐的骑手小哥大概有两三个,每人一个路线。
每每有人在群里问开始送餐没有,各自路线的骑手小哥就要及时回复。
每次送餐有没有送到,骑手小哥也应该有个反馈,但群里长期是一问三不回,搞得一到饭点大家都情绪比较烦躁。
3、没有获得家人的支持
看得出来,她的老公及家人并不是很支持她做的这个生意。
除去赚不赚钱这一方面,另一方面我认为她还是没有和她的老公沟通好,就开始做,引起老公内心不满。
所谓天时、地利、人和,人和是成事的一大要素,你自家人都不和,怎么做生意呢?
都说家和万事兴,家不和的话,什么事都兴不起来。
以上三个原因,最重要的是还是第一个原因。
如果她商业策划搞得成功的话,有钱赚,就可以多请帮手,自己可以有时间来进行管理,同时也会在家人面前有底气些。
我看群里有一百多人,而她仅有一人之力,一人服务这么多客户,根本无法让客户满意。所以,我认为她在开头的时候,如果不想请人,可以先服务一部分客户,等这部分客户稳定之后,再酌情考虑扩大客户群,增加人手。
人哪,有多大能力办多大事,一口吃不了一个胖子,什么事都是慢慢地积累经验,才能做大做强。
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