我的饮食观

这篇只是想记录一下自己的饮食观及最近掉了几斤肉的一些感受。

我陆陆续续看了许多营养学的书，所以近一两年越来越注意健康饮食。

我本身不算胖，但前一段吃了太多糖分比较高的水果，榴莲、西瓜、桃子、葡萄、等等，体重长了近3斤，而且持续了两个多月。

终于我决定控控体重，每周一轻食执行了一个月，体重顺利又恢复到106+斤，脂肪减了，肌肉率增加了。

我不需要减肥，所以并没有严格的控制热量，什么都吃。

我的饮食原则是尽可能的食材多样化，不饿不吃，少吃零食，晚饭吃早点，六点以后不再吃东西。

先聊聊食材多样化。我每天早上会打一杯五谷豆浆，其实都不算真正的豆浆，我会加各种豆类（红豆、黄豆、黑豆等）杂粮（黑米、糙米、燕麦等，根茎类（南瓜、山药、红萝卜等）蔬菜类（丝瓜、茄子、西兰花等）、水果类（苹果、带皮葡萄等）坚果类（核桃、花生、杏仁等），还会加葡萄干、红枣等。

一碗豆浆+一个鸡蛋+少量的馒头包子，就是一份营养丰富的早餐，摄入食材种类最少在十种以上。再加上午餐、晚餐，每天摄入的食材种类已远远超过了十二种。（《中国居民膳食指南上讲的每天摄入食材不少于十二种，每周不少于二十五种。食材种类越多越好。）

再聊聊不饿不吃。我说的不饿不吃主要是针对午餐。老话说“早吃好午吃饱”。午餐我们通常都吃得比较饱，好像一天中就靠午餐好好吃。其实如果早餐吃得比较饱，中午时并不是特别的饿，也就没有必要吃得那么饱。午餐吃个七分饱就可以了，保持着能感受到一点饥饿感到晚餐，晚餐吃点绿叶菜+蛋白质足够了。这样吃肯定瘦。

零食我并没有严格控制。人都有嘴馋的时候，绝对不吃零食也不太现实。我常吃零食，但绝不多吃。很多时候我都是只吃一两口。不吃零食最好的办法就是不要给家里买零食。哈哈哈！我现在已经很少乱买吃的了。

晚上杜绝多吃的妙招就是晚饭后及时刷牙，刷牙后就什么都不能吃了。我们家晚饭后及时刷牙已经执行好几年了。

看似简单的吃饭也要多学习。尽可能营养搭配的去做每一餐。做饭的标准不能只停留在好看、好吃，还要健康、营养。

以上内容仅代表个人观点。