伏天出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。
2020年三伏天时间表
初伏：2020年7月16日-2020年7月25日
中伏：2020年7月26日-2020年8月14日
末伏：2020年8月15日-2020年8月24日
在伏天要多喝温水，尽量避免冷饮。
伏天天气炎热，人体出汗多，消耗大，容易出现疲劳、消化功能减退的情况。应及时调整饮食，以免因饮食问题导致免疫力降低，引起疾病。
进入伏天后，人体阳气逐渐达到顶峰，血管扩张，肌肤汗毛孔完全张开，如今人们在夏季多喜食冷饮，空调环境无可避免，这些都会令身体在无形中被寒邪伤害。因此夏天防寒比防暑更重要。
在伏天中，一定要避免冷风直吹。夜晚睡觉时，要防贼风。
咽喉和后心是人体最薄弱的地方，很容易受到风寒的侵犯。护好这两个部位，有助于帮助身体缓冲低温的寒气。
尽量少吃或不吃冷饮，尤其是少儿。少儿阳气正在成长中，过食冷饮，会比成年人更易出现鼻炎、咽炎等呼吸疾病以及反复的扁桃体发炎、发烧、脾胃不和等问题。
在伏天里尽量多喝热水，适当运动、泡脚，促进适度出汗以清热同时祛除寒气。
伏天饮食
适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在人体内的寒气；
伏天里体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，鸡肉中含有大量蛋白质的，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，适当吃些鸡肉，可帮助恢复体力；
伏天出汗多，人体中各种维生素损失比较多，猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，这时适当吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力；
瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑：
中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果伏天中发现身上长痱子，可以吃些苦瓜以祛痱；
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果伏天出现痰喘咳嗽、热病烦渴等，可吃点丝瓜以缓解；
冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用；
在主食方面，应多以小麦粉（面粉）为主食。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。这也是为什么民间会有头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的习俗。
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