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篇9:个性魅力——遇上韭菜炒蛋意面与香椿的心情(上)

篇9:个性魅力——遇上韭菜炒蛋意面与香椿的心情(上)

作者: Su加一 | 来源:发表于2019-04-14 19:30 被阅读9次

柚子拖着沉重的脚步回到了住所,进门后来不及脱掉鞋子,便连人带包躺倒在沙发上。

这是她第一次参加徒步,若不是公司硬性要求,估计这辈子都不会有此经历,但好在并不需要走完全程,量力而行即可。

走了两个多小时后,便在附近的公交站坐车回来了。

50公里在她眼里是个可怕的概念,光是想象在阳光下艰难地前行,就觉得头晕目眩。

天气刚回暖,出去走走倒是可以,尤其是早上的气温比较凉爽。

徒步活动开始前还有些许兴奋,但随着中午的接近,内心的小兴奋也慢慢地消散了。

春天虽然是万物复苏,一派生机盎然的季节,抽出嫩芽或花团锦簇,像似在宣告着“重新来过”的讯息。

不过,柚子很难真正地喜欢上春日,更多的是烦躁。

前段时日回南天,连续下了好几天的雨,墙壁和地面上全都沾满了水珠,弄得整个人都精神不振。

公司楼下有很多芒果树,此时正开着细小的花儿,花朵虽小但香气却能扩散至很大范围,经过雨水浸湿后,香味更是变得越发浓重。

用力闻一下,甚至会感到微烈的刺激性。柚子喜欢的是清爽淡香,所以每次经过都会不由自主地加快脚步。

而一到春天,有花粉症的同事更是痛苦万分,每天都要打上无数个喷嚏,旁人看着都觉得辛苦。

“春天快点过去吧……”

今天明媚的阳光与和煦的春风,确实拨开了不少沉闷感,但还是无法改变柚子这个想法。

十二点半,感觉到肚子在发出强烈的抗议声时,柚子才起身到鞋架处换了双拖鞋,然进入厨房做午餐。

中午的菜单早已经在徒步的时候想好了,她从冰箱里取出用保鲜袋装着的韭菜,再顺手拿了颗鸡蛋,将它们放到洗碗池旁边。

接着把锅冲洗干净,倒入适量的清水,盖上锅盖煮滚。

在等待水烧开的过程中,柚子一边细心地清洗着韭菜,摘掉已经发黄的叶子。然后在第二遍清洗时,才慢慢地用手将叶子掰开,避免接近根部的位置没有洗干净。

但洗到一半时,锅里的水已经传出了滚滚的声音,在揭盖前,柚子轻微地踮起脚尖,伸手把架子上装有意面的玻璃瓶取下来。

韭菜炒蛋意面是她最近尝试的一道美食,不晓得有没有人尝试把这两样食物撮合过,但第一次有这个想法的时候,自己都忍不住吐槽了一句:

该不会是黑暗料理吧。

然而,这个担忧在吃下第一口时就被打消了,她无论如何都想象不出二者的搭配,竟然会如此有默契,完全没有味觉的冲突。

大概是自己太喜欢喜欢韭菜炒蛋的缘故,所以怎么样搭配都觉得美味。

把意面放进锅里煮熟,至于煮到什么程度才能算熟得刚刚好,先前从小余那得知了一种验证方法。

“拿一条意面甩到冰箱上面,如果能黏住就证明可以出锅了。”

到现在柚子还清晰地记得小余模仿甩面条的动作,当时还以为她是在开玩笑,没想到是认真的。

不过柚子觉得这样做会弄脏冰箱,便没有采用,还是按照往常那样,用锅铲轻轻切一下面条,感觉用下去的力度差不多了,便可以关火连汤带面捞出来备用。

这个“力度”是柚子的经验所得,平时同事问起这个问题,她都会建议夹一条起来尝一下,最为保守不过了。

热锅倒油,打鸡蛋进去,在凝结前快速把蛋黄与蛋清搅拌混合,半熟后放入切成小段状的韭菜,放些许盐继续搅拌。

等到韭菜变软了,加水盖锅盖焖煮小会,过程揭盖翻炒两三次就熟了。

最后把意面从汤汁里捞出来,放到韭菜炒蛋里面,拧小火放酱油和胡椒粉,再倒点油盐进去,搅拌一两分钟后即可出锅。

原以为用白胡椒粉代替黑椒,味道会不够好,但没想到还是有异曲同工之妙,味蕾依旧能识别出意面的本色。

(未完待续……)

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