那年的红糖包子

漏馅啦好诱人啊

年前，满大街出现了红糖馒头，有的售卖点居然排起了长队，我走上前去望望热气腾腾的大蒸笼，看着一个个略带浅浅糖色的馒头弥漫着蒸汽被夹出来。

我发现它们已经没有了普通馒头的白净，只是被一小勺糖水染了色般，就断了买的欲望。

一念之间我就此别过满大街的红糖馒头。

直到年后经过一家小铺，瞥见标有红糖馒头卖，只是铺前买者寥寥。

我加快脚步经过的同时，不禁想起小时候母亲做的红糖包子。

一瞬间我明白为什么会忽略红糖馒头，因为我已经品尝过与红糖融合得最亲密的糖色包子。

我记忆中的红糖包子是从我上小学开始。

我记得只要是冬天，每天早上六点半起床时，家里都会弥漫着浓浓的麦香，从厨房到卧室，然后从阳台窜出去，其中还混合了一股浓郁的糖香。

不管天气有多冷我都会快速洗漱完，然后扑向厨房。

此时母亲似乎算准了我的到来，在我踏进来的时候揭开蒸笼，一时厨房热气滚滚，令人如坠雾里，而且是带着甜香的雾，此刻我总会贪婪地深呼吸。

待看清蒸笼里排列得整整齐齐白白胖胖的包子，心里满是欢喜，特别是有的包子，红糖汁已经顺着饱满的包子封口流出来，更是甜香四溢。

此时母亲早已经取出一个，用筷子夹着在空中晃晃，一边说：“等等，烫。”

我却是迫不及待地抓过来，烫得两只手不停地把包子翻来翻去，若是冬天，热气会很快消散，然后我会满足地咬一大口，这一口还没咬足，母亲又会在后面叮嘱：“小心糖……。”

果然，话音未落，热乎乎的红糖流了满口满手，甜蜜的滋味顿时窜满全身……

母亲每天早上五点起床和面发面，她从来不用酵母，都是用老面来发面，母亲坚信味道需要时间。

母亲曾告诉我，第一次发面的老面是去厂区大食堂，特意向一位做了几十年面食的老师傅讨要的。

我想老面如此重要，老面应该是一位高手带领懵懂入门的徒弟，完美地从白面演绎成香喷喷的包子，这一生的精彩都诞生在母亲手下。

母亲每天做完一顿包子后，总会郑重地留下一块老面，用洁白的瓷碗装好，再用一块干净的纱布罩着放进橱柜里，如仪式般。

只为每天早早为我们做一顿红糖包子，能吃到热气腾腾的早餐，踏实地去上学。

我们也能满心欢喜地每日享受甜蜜的滋味。

我记得有一次母亲感冒了，无法做红糖包子，不得不给钱让我出去吃米粉，我带着失望的心情走过一家家米粉店，眼看就快到学校了，却没有吃的欲望。

我看着一家家米粉店迎面的是黑漆漆的案板和油渍渍的案头，怎么都走不进去。

我早已经习惯了母亲收拾得干净整洁的厨房和总是被擦得发亮的灶头。就是放老面的橱柜也被母亲在每日面粉发酵的空挡被擦得一尘不染。

距离母亲做红糖包子已经过去了好多年，那天我看到红糖馒头后回来和母亲说，母亲也回忆起当年做包子的情景，微笑着说：“那时候家里没有钱做肉包子，可是小孩子都爱吃糖，红糖又补血，就想起做红糖包子。”果然我们怎么吃都不腻。

“现在什么都有买的了。”听着母亲满足的叹息，我把红糖包子安放在了记忆深处，那抹甜香总会不时地从心底飘出来。

愿母亲从此不再忙碌操劳，安享每一个阳光灿烂的日子。