下厨房:牛肉干

今天做了小高姐的牛肉干，给小孩儿吃，没有加辣的。烤出来很香，比期望的还好吃。另外发现小高姐不止YouTube上有，微信上也找到了她的公众号，推荐:

https://mp.weixin.qq.com/s/FcOEBqqJKn9XwpFUie5gpw

忘了拍好一点儿照片

材料:

做法:

(牛肉片提前一晚腌制)

1. 牛肉片泡水一小时去血水。

用盐，五香粉，糖，酱油，花椒拌匀腌制，放入冰箱冷藏过夜。

2.第二天，加入少许油。

预热烤箱175度。

3.将牛肉片铺到烤架上，下面加锡箔纸。

放入预热好的烤箱，烤制。因为我的是牛排自己切的片，不是很均匀，中间手动翻了一次面，多烤了一会儿，大概一个小时。

出炉后很香，妥妥味的五香牛肉干。好吃挺不下来。下次试试直接买切好的牛肉片，下面烤盘上放些土豆一起烤，味道一定也不错。