下厨房：腌萝卜

上次凉拌鸡爪剩的汁很多，鉴于很美味，便用来做腌萝卜了。可以当早餐配粥小菜。

做法：

1 半根白萝卜，洗净，切片，再切两刀，切成1/4大小的块儿。

2 然后加入两三小勺盐，放置一到两小时，让萝卜杀出水分。之后将水倒掉，萝卜尽量去水会更脆。这一步喜欢甜的也可以用糖来代替盐去水。

3. 萝卜放入汤汁里。冰箱隔夜腌制。第二天就可享用了。