萝卜丸子

        心血来潮，自己也做了一次萝卜丸子。想起在家时，爸妈经常做萝卜丸子，每次我都会站在锅边，坐等新鲜出炉的丸子，吃起来那叫一个美味！

萝卜丸子

用料 

绿萝卜、胡萝卜、葱、姜、鸡精、盐、酱油、米饭一小碗、面粉、鸡蛋

步骤 1

绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好

步骤 2

加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留

步骤 3

静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好

步骤 4

切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一点酱油

步骤 5

加一勺鸡精。 (不喜欢的可不加鸡精)

步骤 6

加入一个鸡蛋

步骤 7

加入面粉

步骤 98

将所有材料顺一个方向搅拌10分钟

步骤 9

冷锅、入油

步骤 10

倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟

步骤 11

丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅

步骤 12

照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。 一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。

萝卜丸子