海南人的一天通常都是由一碗粉开始的。
居住在四面环海的岛上，海南人对于早餐是很讲究的。缓慢的生活节奏在一天的最开始就已经开始放慢脚步了。
海南人通常说吃早餐而不是说吃早饭，他们所理解的饭就是大米饭啦。早餐的花样繁多，不过和北方传统的豆浆油条包子烧饼羊汤不同，这里的早饭都是小清新范儿的，广式早茶，海南粉，伊面汤等。
今天呢，主要和大家聊聊海南岛各种神奇的粉儿。
海南粉
海南粉
海南粉从字面看出就像是一个统称，没有体现出地名的细化。这可是海口、澄迈、定安地区老百姓们的最爱。虽然冠以海南的头衔，可她主要还是集中代表着海岛的北部城市。
海南粉比较细，而且容易散，配料多为油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜。如果你点的是干拌的，老板还会给你盛一碗海螺清汤。
每天的清晨，无论在海口的闹市区或者幽静的巷子，不起眼的粉店一开张就挤满了前来吃粉的人们，他们有即将上班的白领，还有忙碌了一天的工人，还有三五成群的学生。一碗碗清爽的海南粉给了岛民们一天最简单的快乐。
抱罗粉
抱罗粉
抱罗位于文昌，抱罗粉代表着琼东一带的特色。
抱罗镇位于海南文昌，相传自明代起抱罗粉就成为那里闻名四乡的美食了。抱罗粉的形状圆鼓鼓的，比海南粉个头大一些。有牛肉为主的，还有加猪杂的。
抱罗粉印象中从我初中的时候（2004前后）在海口比较流行，我个人对于抱罗粉感觉一般般。如果喜欢吃粗粉的朋友，它就是你最好的选择。抱罗粉爽口劲道，一碗下肚，很是惬意。
陵水酸粉
陵水酸粉
陵水酸粉一向比较神秘，我很久没有尝到酸粉了。陵水临近三亚，配料里面加入了海鲜元素，小的虾肉啊，鱿鱼片啊什么的。吃起来酸酸的，粉的形状要比海南粉还细一些。
陵水酸粉的精华也是靠卤汁，每一家小店都有自己的特色配料。海口这边比较正宗的酸粉店还有待考察，小伙伴们要是有推荐的，可以悄悄告诉我。
除了这几种比较有名的粉儿，大家来了还一定要尝尝儋州米烂，万宁后安河粉，伊面汤，炒粉等。
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