王sir的超豪华版云吞竹笙面。

作者: 糖蕾歌唐 | 来源:发表于2021-06-14 22:46 被阅读0次

  王sir的胃口随着我的厨艺水平提升而叼了起来。我也在生活中发现,而立之后的每年成长的最主要的是阅历,而这阅历就是我生活中智慧的宝贵财富,别人为了提高厨艺去报名新东方,而我只要在心里绘制出美食的蓝图,就一定能做到极致,虽然我的厨艺和新东方的厨子比差的远,但做私房菜足矣。

端午节气压好低,老天爷阴雨连绵的,不能出去的王sir,跟个孩子一样,闹着要吃广式的云吞面。昨天已经要了一次,懒得跟他做,今天又吵着要吃。在没有理由拒绝了。这家伙一把年纪了,撒起娇来也真是无法让人拒绝了。

  没广式竹升干面,就用天方的方便面平替,为了让汤头更鲜美,我用柴鱼鱼片干煮汤头,加入虾皮紫菜后入虾仁鱼子圆饺,怕没营养给他配搭了小青菜,还有一枚五六分熟的溏心荷包蛋。溏心蛋少一分留汁水,让食用的人很狼狈,多一分溏心蛋老的就不好吃了。因此把握火候真的很重要。

  虽然王sir不是湖南伢子,但比我这个湖南妹陀还能吃辣,好吧出锅以前给他加麻加辣,入麻油和辣油,最后的灵魂是白芝麻。一般的广式竹笙面,碱面配几片菜心叶子,三个虾肉鱼子混沌,虽然清淡,但份量较少,王sir是吃不够的,那么这一次不知道我的面能否让傲娇的货,吃饱吃的满心欢喜,喊了来吃就跑出来,看了我面的配置,自己居然还加了一点五香花生米,二两小酒,这可给他美的。吃的时候赞不绝口。干饭速度取决于美食喜爱态度。这货三五分钟就搞定了。但为了品味,硬是吃了20分钟。居然还问下次在吃是什么时候。看来真的是蛮喜欢。我这犹如哆啦IE梦的脑子和巧手,做出的食物,一定具有幸福的味道。

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