我相信灾难能铸就人的成长，若不能击垮我，那必定成就我。
和先生每周末都会抽一日出去打牙祭，网红打卡餐厅或大排档，总有特色菜令我们惊喜，聊生活吃美食，的确是件惬意事。
但德尔塔病毒导致饭店关门，打牙祭活动取消。上周王sir想吃烩面，不接受堂食，只能外卖，无奈取回来时面已经坨了，黏在一起，味道也属实不如在店里吃的滋味。食用感大打折扣。于是今日我买了烩面片，准备自制，让先生足不出户就能吃到不逊色于烩面馆的烩面。
所需材料
配料：
烩面片五片（两人份量） 香菜 小葱适量
紫菜 虾皮根据个人口味酌情添加
五香牛肉若干片 上海青两头
自制佐料：
南德调味粉一勺，白胡椒粉三分之一勺
麻油半勺，辣椒油半勺,白芝麻一勺
盐半勺（出锅尝下咸淡，觉得咸可不放）
香油一勺。
做法如下：
1.将上海青用热水绰变色后捞出备用。将香菜 、小葱、紫菜、 虾皮根据个人口味酌情添加，五香牛肉若干片撕碎入碗。
2.将南德调味粉、白胡椒粉、麻油、辣椒油、香油、白芝麻、盐半勺（出锅尝下咸淡，觉得咸可不放）也一并放入。完成汤粉兑制。
3.锅烧开水沸腾，将面片拉长，中间劈开，重复几次后放入锅中煮开，面条飘起边缘呈现投名状则说明已经煮开。
拉面片儿
煮沸
面条透明边缘捞起
4.将煮沸面条汤加入碗中将汤兑好后，将面条捞出盛放入碗，将上海青放入碗中。最后依口味加一点辣椒油即成。
兑汤头
完美
刚做好的烩面热气腾腾，先生进家就嗅到了香味，“媳妇，今天你给我做了什么好吃的？我闻到了烩面的味道…”
“吃吃看我做的可还合口味？”…
“媳妇，这卖相可以开店了，真的太好吃…”
“你真是个人间宝藏…”
嘴里塞满烩面的先生就像个小孩子，幸福捧着面碗，含糊不清的说着话，将最后一口面汤都干了。表情享受且满足。
食物的最高境界，不是珍馐美馔，而是烹调之人的心意，可通过食物传递给吃美食的人，因为入口的满足打动了胃，而暖了心，升华入脑，变成了令人幸福的情感。
爱情的伟大，来源于粗茶淡饭和柴米油盐，就像这碗充满烟火气的烩面。满满都是爱。
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