午饭前，我故作神秘，对刚刚过了五岁生日的儿子说道:“今天，妈妈要给豆豆（儿子的乳名）做一道我小时候最爱吃的美食---开水泡馍！”
“我要吃，我要吃开水泡馍！”
在一旁正在玩玩具的儿子，一听我要做他从来没吃过的“美食”，立马来了精神，扔下手头上的玩具，跑过来拉着我的手，把我推着往厨房走，让我赶紧给他做开水泡馍。
我从冰箱拿一块白馍。已过花甲之年的母亲，一到周末，总会打电话让我回塬上老家取白馍来。母亲打我记事起，就做得一手好饭，尤其是所蒸得白馍，模样周正，色泽天然，吃起来更是带劲。我把白馍在儿子眼前晃了晃，骄傲地给小家伙说：“要想让开水泡馍做得好吃，必须要用你外婆蒸的馍才行。儿子一脸疑惑，毛眼睛眨呀眨的，对我即将给他要做的开水泡馍充满了期待。
为了吊起儿子的胃口，我“故作深沉”，小心翼翼地把白馍掰成一块一块放到碗里。把烧好的开水倒在碗里，让水和掰开的白馍充分融合。撒上盐调好醋，我还放了一点肉臊子。
“开水泡馍做好了。在妈妈小的时候，你外婆经常做，我最爱吃了。豆豆赶紧吃！”我声音悦耳，神情愉悦，好像真得做了一道世间美味佳肴。
早就馋的流口水的儿子，迫不及待地拿起筷子，夹起一块泡透的馍块，放在嘴里，咀嚼了两下。我没有看到儿子大快朵颐的可爱表情，只见咧开嘴，急慌慌地把嘴里咀嚼的馍块吐了出来。
儿子哭丧着脸，带着泪腔，喊着不好吃的话语，一副受了委屈的样子，任凭我再怎么说，他死活就是不再吃上一口。
最终，我放弃了让儿子吃开水泡馍的想法。看着这碗香气诱人的开水泡馍，我心里有点纳闷：这儿时的绝对美味，怎么会让儿子如此的难以下咽。一时间，我的心情难以平静。
在我小的时候，一到夏收农忙之际，大人们起早贪黑，顶着大烈日，在地里割麦子，一茬又一茬。父亲一年大多数时间在外面打工，家里十亩地的小麦，大都是母亲一镰刀一镰刀割出来的。知道母亲辛苦的我和弟弟，在这样的麦黄收割天气，绝不会闲着。别看我是个女孩子，个头却高，有男孩子的气概。不用母亲催促，我也像她一样，拿起镰刀收割起小麦来。太阳火辣辣地烤着，即使戴着草帽，也是汗流浃背，这都不要紧，最难受的是，麦芒扎在裸露的胳膊上，划出一道道血痕，一出汗，滋滋地疼。
一望无际的麦田，在母亲的眼里，是丰收，是喜悦，但在我的眼里，似乎成了无尽的惆怅。好在，细心的母亲总会发觉我的小心思，她会舍得花钱买一根五分钱的冰棍，安慰我这备受劳累的稚嫩心灵。
好不容易劳作了一晌午，肚子早就饿得咕咕叫。该回家吃饭了，我迈着欢快的步子，跑在乡间小道上，恨不得快点飞回家，把恶毒的太阳远远的抛在后面。
母亲拖着疲惫的身体进了家门，顾不上喝口水，匆匆洗了手，就进了厨房。我在里屋地上的凉席上躺下来，想着母亲做着香喷喷的饭菜，“犒赏”我这个懂事的好女儿。
“好了，快来吃饭！”
母亲的做饭的速度，和她干活一样麻利。听到招呼声，我一骨碌爬了起来，兴冲冲地飞向灶房。可是看到桌上的饭菜，我的心情一下子跌倒谷底。桌上，两个碗，里面内容都是一样的，白开水泡着馍块。碗旁边，放着两个剥了皮的洋葱。
“快吃，我放盐了，还倒了一点香油，有味，好吃！。”母亲招呼着我，自己已经一口馍块，一口洋葱，美滋滋地吃了起来。
小小年纪的我，突然觉得特别委屈，泪水在眼眶里打着转。我知道，父亲在外务工，平日里，母亲照料着我和弟弟，所有的家务，所有的农活，大都是母亲一个人承担。她很累，很辛苦，但从不说一声，该干什么就干什么。我也因此从小就跟着干活，几乎干遍了所有的农活，甚至连犁地，播种麦子这样的技术活也干过，这是绝大多数同龄人所没有的经历。我心疼母亲，她不能歇息，简单地吃完饭，还得去地里继续干活，我不应该挑食。可是，孩子毕竟是孩子，我还是没忍住，委屈的看着那碗开水泡馍，就是不动筷子。
母亲叹了一口气，转身去了房间，一会出来，手里多了一瓶橙色的东西。那是一瓶那个年代农村孩子很少喝过的“草莓香槟”，父亲每次务工回来，总会给我和弟弟带上几瓶。这可是奢侈品，不到关键时候，母亲是绝不轻易让我们品尝的。母亲小心翼翼地拧开瓶盖，轻轻地倒了一小杯给我，把剩下的，又藏到我和弟弟不会找到房间的某一个角落里去了。
“喝吧，好喝。”母亲接着吃饭。
我内心小小的欢喜，一下子因为这草莓香槟又徜徉起来。我收起了自己的委屈，乐呵呵地喝了一口。太好喝了！世界上怎么会有这么好喝的“水”啊！
于是，带着浓浓的满足感，我狼吞虎咽地扒拉着碗里的开水泡馍，一口气吃完喝光。或许是喝了一点香槟的缘故，这碗开水泡馍，竟是如此的美味好吃。
于是乎，往后忙碌的日子里，开水泡馍会时不时地出现在饭桌上。以至于在我的学生时代，也会时时吃起开水泡馍来。这淡淡的咸味，这软软的馍块，这散发着时代的香味，一次又一次地暖着我的胃，一次又一次地击打着我的回忆。
我端起儿子不爱吃的这碗开水泡馍，就像小时候那样，有滋有味地吃了起来。时隔三十多年，我的味觉似乎还保留着开水泡馍的的味道，是那么熟悉，又是那么怀旧。
就在那么一瞬间，我明白了自己一直怀恋的开水泡馍，那是麦田的味道，母亲的味道，童年的味道，更是生活的味道……
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