今天跟着下厨房APP小程序做了一款新菜：芝香沙巴鱼，得到了老公的高赞和美评。
一、食材及佐料
沙巴鱼一条、厨房专用纸、色拉油、柠檬汁、生粉、食盐、花椒粉、胡椒粉、2个鸡蛋、面包糠、黑芝麻。
二、操作步骤
1.沙巴鱼洗干净，用厨房专用纸将多余的水分吸干，用菜刀切成块状。
2.将切好的沙巴鱼块倒入干净的大碗里，加上适量花椒粉、胡椒粉、食盐，淋上柠檬汁后腌制20分钟。
3.2个鸡蛋打入干净的小碗里搅拌均匀备用。
4.面包糠倒入另一个干净的瓷碗里。
5.将腌制好的沙巴鱼倒入装满生粉的碗里搅拌均匀。
6.油锅倒入适量色拉油，待油温7成热时，把沙巴鱼块一个个放入搅拌搅拌好的蛋液里，然后再裹上面包糠，开小火炸沙巴鱼块。
7.将炸好的沙巴鱼块用筷子捡起，所有的沙巴鱼块炸完放入干净的瓷盘里，撒上黑芝麻。
一款美味的芝香沙巴鱼就做好了。
放入口里，感受到沙巴鱼的表皮酥酥、脆脆，鱼肉中裹挟着柠檬、黑芝麻、胡椒、花椒的香气。
喜欢做美食的朋友，有空试试吧！
我的芝香沙巴鱼
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本文标题：芝香沙巴鱼
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