丰收的秋季,山上的猕猴桃成熟了。我虽没有脚力去采一些回来,我总有能力在小商贩处买一些回来:)
猕猴桃,奇异果,傻傻分不清楚的举个手?它们确实是一个东西,但也有区别。奇异果其实是猕猴桃的一个人工选育品种。
猕猴桃原产于我国湖北宜昌,古时候就有了。大名鼎鼎的《诗经》中就有记载,字太生僻,我写不出来,咱就不引用了。
步入正题,浅谈如何催熟猕猴桃。
1.我们去超市、水果店购买猕猴桃的时候,很多人不知道怎么挑。挑熟一点,怕烂掉浪费钱。挑生一点吧,怕熟不了没得吃。其实不必过于在意猕猴桃软硬,因为猕猴桃它是很容易催熟的。
2.生的猕猴桃买回来,如果你还不打算吃,可以先将其一直保存在冰箱里。比较硬的猕猴桃至少可以在冰箱里保存4个月。
3.猕猴桃一定要熟的才能吃,生的猕猴桃口感生涩难吃,而且其中还有一些对人体健康不利的物质!一般来说,猕猴桃若在常温下保存,大概3-5天就会成熟。
4.把猕猴桃和苹果一起(香蕉、梨)放在纸箱里或透气的塑料袋里。猕猴桃就能接触到其他水果释放出的乙烯气体。这样就容易催熟。催熟过程中,要注意别把猕猴桃放在阳光直射的地方。箱子放在室温下保存1-2天。
5.放了一堆猕猴桃,想吃的时候用拇指捏一捏猕猴桃看看是否够熟。如果轻轻一捏猕猴桃就瘪进去了,那就说明催熟成功了。熟透了的猕猴桃既饱满又芳香。好吃得不行
6.猕猴桃熟透后要尽快吃掉,否则就要烂掉了。这不,小女子赶紧剥了一个解解馋。别看今天买的个头小,可是野生的哦
Tips:猕猴桃忌与萝卜、螃蟹、虾、牛奶、黄瓜等同时食用
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