美文网首页创业基础
第五小组访谈纪录

第五小组访谈纪录

作者: 空气追你 | 来源:发表于2019-03-25 18:33 被阅读99次

    创业基础第5小组访谈纪录

     

    A队:庄须岩  16电子2班)

    叶世成   16农电2班)

    马春鑫   16农电2班)

    杨涛     16农电2班)

    吴昌松   16电子1班)

    邰翔     16农电2班)

     

     

     

    B :田莉莎   16农电2班)

    褚京瑾    16农电2班)

    邱佳旭    16农电2班)

    宋佳辉    16农电2班)

    张佳伟    16农电2班)

     

     

     

     

     

     

    1.A队访谈对象:冷面店老板(13766637075)

    2.访谈时间:20190323

    3.访谈形式:电话访谈

    4.纪录如下

    问:您为什么选择开冷面店?

    答:我之所以选择开冷面店是因为朋友的推荐,我原来就是卖猪肉的,感觉这个工作赚的很少,所以选择自己开店,机缘巧合下一个朋友的店铺外兑,我就兑下来了。

    问:那开冷面店需要有什么手艺要求吗?

    答:开冷面店也不是那么简单的,你需要会很多,在我们这里冷面都是现压,需要掌握好火候,还有就是我们店铺的拌菜,这个是我和之前的店主学习的,朝鲜族拌菜是我们店特色,我们店的猪手也是和他学的。

    问:你们主要的顾客人群是?

    答:我们的店铺的旺季主要在夏天,因为夏天炎热,吃冷面的人特别多,我们客户人群主要为青年人特别多,我们的店铺开在繁华的街道,人流量大的位置,天气炎热,路过的人就会有可能到我们店铺吃冷面,就解决了客户的问题。

    问:你觉得创业过程中您的困难是什么?

    答:我觉得困难的问题是资金,因为前期需要需要钱,兑店铺也需要资金,然后买各种的材料也需要资金,还有就是人员的雇佣问题,人员流动性过大,员工的工作时间都比较短,就拿服务员来说,她们的干的时间很短,有些东西还要重新教,

    问:你觉得创业过程中人脉重要吗?您又怎么发展人脉呢?

    答:重要,非常重要,我做的属于餐饮服务行业,人脉对于我们来说至关重要,有人来到我们店吃饭,我们就可以吸引他们的亲戚朋友都来我们店,对于回头客我们给予最大程度的优惠,这样我们的回头客就会更多,我发展人脉的方式就是请顾客吃饭,然后在饭局上向他们宣传我们的店铺特色。

    问:你店铺是采取什么样的经营模式?

    答:我们的店铺就是大众消费,就是让所有的人都消费得起,我们店定位中低端,薄利多销,我们店面对的是这个社会的大多数人群,我们的冷面每碗8元,拌菜也不贵,我们店铺的材料及用品都有固定的客户,菜,肉,干调都有固定的客户送到店里,这样解决了很多问题,我们也支持点外卖,但是只能送一定范围,我们的冷面长时间以后就不好吃了,为保持品质我们只能这么做,我们还定期举行会员活动,进行积分抽奖,达到积分可以选择参与抽奖,也可以进行购买我们店铺的商品,我们还发代金券,这样都是为了刺激顾客消费,可以获得更多的收人。

    问:开冷面店需要哪些经营手续?

    答:这个手续也不少,首先我们要去工商局办经营许可证,这个是必须要有的,因为这是经营的前提条件,还要办健康证,因为我们从事的是餐饮行业我们要确保我们店铺的人员没有疾病,还得获得卫生部门的许可,还要其他手续就不一一列举了。开店不是那么简单,食品安全越来越受到重视,所以手续必须要齐全。

    5.访谈感悟

    今天的访谈使我感觉到创业需要的东西真的很多,不但需要我们吃苦耐劳,而且需要我们有头脑,要学会发展人脉,一个人要发展事业离不开朋友的帮助,人都是生活在群体当中,要学会为人处世,遇到困难要去解决而不是想着逃避,今天的这位老板真的使我明白了很多,创业没那么简单,需要你的坚持不懈,也需要你的灵活的动脑,学会去思考,才会做得更好。

    1.B队访谈对象:微商创业人员(13351695850

    2.访谈时间:20190324

    3.访谈形式:电话访谈

    4.纪录如下

    问:你为何选择微商这个行业?

    答:作为大学生的我利用课余时间做微商,不仅可以利用闲散时间,还可以赚生活费,这样可以实现在大学期间的创业,这也属于自由职业,比其他的创业形式更加的自由。收入还可以,现在我可以月入2W,这也可以算作一种创业。

    问:你做微商最开始面临的困难是什么?

    答:最开始的时候,我面临的就是客户偏少,销量过少的局面,我面面临的就是宣传的问题,如何打开市场,我销售的产品就是辣条,这个产品的受众很多,关键在于怎么发现潜在的客户,我采用建微信群,转发朋友圈等形式,把我的客户都拉到一个微信群。然后就可以进行我的工作。

    问:你怎么做好微商和学业的兼顾?

    答:我做微商一般都是在课余时间,在晚上以后,作为学生,学业要放在第一位,但是创业也同样重要,这与我们自己有关我在学习的时候就努力去做,在工作的时候也尽心尽力,学业是最重要的,但是在学校鼓励创业的形式下,我做的这个创业也不失为一种方式。

    问:你对你的微商业务未来有什么规划?

    答:未来我的近期目标就是争取月收入达到3万,我的规划是进一步加深与供货商的合作,扩大我的客户规模,我也希望带动他人创业,长远目标建立我的电子商务公司,与物流公司进行合作,加深与客户的交流,了解客户的需求。可以改变我的商品结构,让用有更多的选择。

    5.访谈感悟

    今天的访谈使我感觉到创业需要我们的慧眼,要学会发现商机,利用现有的条件进行创业,虽然大多数人对微商那么认可,但是真的能从中赚到钱,在我看看来也可以算作一种创业,微商也要用心去经营,这其中也有许多的门道,需要面对困难,这位主人公能月入2万,这真的很好,但是这一定不是轻而易举的事情,也是要付出心血,这其中也有不为人知的艰难困苦,不是谁都能做到的,创业的路是一条布满荆棘的路,在面对困难时,需要我们迎难而上,而不是停滞不前,成功真的不是那么简单的。创业最需要的就是坚持。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:第五小组访谈纪录

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ymwbvqtx.html