文‖三更笛
可乐鸡翅大概是很久的网红菜了吧，女儿今年六年级，我至少做了六年家常饭的经历里居然没有这道菜。
平时基本不吃鸡肉。
先生说上学的时候食堂天天炖鸡，吃伤着了（他们是配餐，没得选择，做什么就得吃什么），所以家里餐桌上几乎没有家禽类的。至今想起某一年春节在爷爷家吃的炖鸡都想流口水……
很多年前去姐姐家看外甥，姐姐和她婆婆视频时一再叮嘱绝对不可以给孩子吃鸡肉，激素太多，影响太大。姐姐是学医的，三十多岁靠自己考出国留学慢慢将一家人带出去，是我女神。她说什么我都信。
就这样，在我的做饭经历里就几乎也就没有了鸡肉。
昨天坐车的时候，广播里正在教做家常菜，正好是可乐鸡翅。问宝贝想不想吃，回答是想极了！
哈哈，我的妞，就是去了肯德基也只是吃个蛋卷，顶多再来一个薯条。恐怕早就要馋死了吧
我终于做了可乐鸡翅
买了八个鸡翅，一罐百事可乐。
基本不买饮料，所以先看见的小瓶可口可乐。心里正不喜欢包装的样子呢，抬头就看见了这个。
从前我男神古天乐做这个的广告，还是我最喜欢的蓝色。
赶紧把可口可乐送回去了。女儿表示自己有个事情超级多的妈妈……
1.焯水
鸡翅先在外皮切开几刀。开始我是顺着骨头的方向切的，发现不好看。就变成横切。每个切两刀。
凉水里放姜片葱段和鸡翅。
大火烧开。撇去浮沫。清洗干净鸡翅。
2.煎炒
放了一点点油（有人说不粘锅直接煎鸡翅就可以），煎鸡翅（有人说焯好的鸡翅用生抽老抽腌制两个小时再煎，我等不及就直接煎了），两边煎好后放一点生抽，可能应该放点盐，我忘记了。翻炒几下倒入可乐。我倒了半罐。
收汤后盛出即可。
好好吃饭
秒干净
总结一下
比较好操作的一道家常菜。
比较纠结到底多久可以吃一次鸡肉。
忘记放盐做成了甜口的鸡翅不影响下饭。
妈妈，你知不知道有三个字可以形容你。
有胆量说出来啊！
“有胆量”不知道去哪了！ta说我可以转达！
……
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