未来的百年老号 — 老回回小吃店

本文发表在公众号：三嘴吃八方。

在“脏脏包”以迅雷不及掩耳盗铃之势席卷全世界华人圈的时候，“国产脏脏包”突然走进我们的视线。不吃不知道，一吃就吃到一个未来的百年老店——老回回小吃店。

作为政治经济文化中心的北京，是一座文化交融的国际都市。现代化的进程让北京看起来充斥着快节奏生活的冷漠与疏离。可是仔细体会之后，就会发现他现代化的外表之下，依旧保留着那份属于北京老城根的温暖情怀。

老回回小吃店就是这种在北京城墙下发展并流传下来的属于老北京的清真味道。

各种特色的老北京点心，各种清真风味的牛羊肉小吃，还有疙瘩汆面之类的美味面食，可谓是应有尽有了。

不管什么时候，都有人在老回回的窗口排队，或长或短，却总是不缺人的。

作为点心爱好者的我们，一听说“国产脏脏包”的名声，就马不停蹄地赶到排队现场，两人一口气买了四个麻酱红糖花卷（简称“糖花卷”）。

作为老回回小吃店的镇店之宝，糖花卷可是受到各种老北京的追捧。很多人一买就是一兜，一吃就是一周。

排队时的小小聊天还让我们了解到，买一袋糖花卷当每天的早饭简直成了一种北京特有的生活方式。省时省力还满足了口腹之欲，想想还有点美滋滋～

每一层花卷都裹满了厚厚的红糖和浓浓的芝麻酱，天然的红糖味和充满鼻间舌尖的麻酱香味，刺激着每一寸味蕾去认真感受属于老北京的扎实美味。

糖花卷之外，我们也没有经受住艾窝窝的诱惑。

软糯的外皮包裹着精心熬制的红豆沙。熬得细细的豆沙中隐约还能尝到整颗红豆，完全没有现成包装红豆沙那种齁甜齁甜的人造感，也算是非常惊艳的小点心了。

当我们排到窗口的时候，正巧赶上了新鲜出炉的松肉。作为爱尝新星人，自然对这么一盘没吃过并且看起来热腾腾的美味肉条没有任何抵抗力。

这松肉当然也没有辜负我们对它的临时起意。炸的酥脆的牛肉外壳里是较为松软的牛肉，一口咬下去简直舌头都在叫嚣着好吃。

几样味道浓厚的小点心吃过之后，味道虽好，但难免会觉得有些甜腻。这时候大家就可以进店点些小炒，甜咸搭配，舌头不累。

经过一番仔细的瞎研究之后，我们选择了炒四合菜这道老北京特色小炒。粉条、韭菜、鸡蛋、豆芽这四样组成的四合菜，看似普通，但吃起来还是很不错的。

炒合菜配糖花卷，简直别有一番滋味。热热的小炒融化了花卷里的麻酱，一时间口腔里充斥着麻酱的香味，红糖的甜味、四样菜各自的味道以及酱油的咸香。

最后收尾的点心是豌豆黄。不像从前吃过的豌豆黄那样厚实，有一种噎噎的感觉；老回回的豌豆黄非常轻盈，一口吃下去感受到黄豆的细腻，一点点沙沙的感觉，还有那么点果冻一样的Q弹，冰冰凉凉的口感真是再适合夏天不过了。

总体来说，老回回小吃店是一家很有北京特色的店。装修风格虽然简单，却胜在干净整洁。不管是来旅行的朋友，还是生活在北京的同志，都可以来这家店打个卡哟～