本周食谱：独家面疙瘩

本周食谱：独家面疙瘩

我虽然生在南方，但是一直酷爱面食；所以特别羡慕北方人～

舟山也有面食，以海鲜面著称，基本以米线和切面为主；但是相对于面条，我更喜欢面疙瘩，或者是西安的那种手工面猫耳朵，因为特别有嚼劲～

然后我本身特别爱吃番茄，特别是番茄煮烂以后熬的汤；所以综合了上述，就很爱这款独家面疙瘩～

食材：面疙瘩，梭子蟹、番茄、辣白菜

本周食谱：独家面疙瘩

自制面疙瘩：

生粉、低筋面粉按照4：6比例加少许水调匀，搅拌至无颗粒感，手感刚好，别过稀。

本周食谱：独家面疙瘩

步骤：

1.热水下面疙瘩，煮熟，盛出备用。

本周食谱：独家面疙瘩

2.螃蟹开壳，去腮，切块。

本周食谱：独家面疙瘩

3.热锅倒油，加入番茄丁、辣白菜翻炒，加水。

本周食谱：独家面疙瘩 本周食谱：独家面疙瘩

4.煮熟的面疙瘩，切好的螃蟹下锅，加盐，加盖焖煮5分钟左右，加入鸡粉。

本周食谱：独家面疙瘩

5.最后盛出装盘，鲜美酸甜的海鲜面疙瘩就做好了。

本周食谱：独家面疙瘩